Proč jsou vegani nemocní stejně často jako konzumenti masa: přehled výzkumů

Zastánci rostlinné stravy slibují svým příznivcům věčné zdraví, štíhlost a ochranu před všemi nemocemi a masožravce vykreslují jako nemocné a trpící.

Objektivní epidemiologické studie však ukazují jiný obrázek: vegani skutečně méně často trpí některými nemocemi, ale častěji jinými, a jejich celková délka života není vyšší než u umírněných konzumentů masa, uvádí zpravodaj .

Rozsáhlá studie, která po desetiletí sledovala desítky tisíc vegetariánů a masožravců, zjistila, že vegani méně často trpí ischemickou chorobou srdeční, ale častěji trpí mrtvicí, anémií a osteoporózou.

Důvodem je, že rostlinná strava snižuje hladinu cholesterolu, ale často neposkytuje dostatek vitaminu B12, železa a vápníku, které jsou důležité pro cévy a kosti .

Endokrinologové zdůrazňují, že veganství vyžaduje velmi kompetentní přístup a neustálé sledování.

Pravidlo duhy aneb Jak doplnit jarní vitamíny bez léků z lékárny

Nestačí jen vyřadit maso, je třeba umět kombinovat rostlinné bílkoviny, abyste získali všechny esenciální aminokyseliny, a užívat doplňky stravy tam, kde je nelze získat z potravy, a to ne každý dokáže.

Kardiologové dodávají, že nízká hladina cholesterolu u veganů není vždy dobrá, protože cholesterol je potřebný pro stavbu buněk a hormonů.

Příliš nízká hladina cholesterolu je spojena se zvýšeným rizikem deprese, sebevražd a krvácivých mozkových příhod, a proto je zde důležitější rovnováha než snaha o nulovou hladinu .

Studie dlouhověkosti v „modrých zónách“ ukazují, že nejdéle nežijí lidé na přísném veganství, ale na rostlinné stravě s malým množstvím ryb a mléčných výrobků.

Okinawané, Sardinci a Ikarové jedí maso jen zřídka, ale nevyřazují ho úplně, a právě tento umírněný přístup přináší maximální výsledky pro zdraví a dlouhověkost .

Veganství je tedy etická volba, nikoli záruka zdraví, a mělo by se k němu přistupovat vědomě, s analýzami a znalostmi fyziologie.

Pokud vyřazujete celé skupiny potravin, musíte pochopit, čím je nahrazujete, jinak se může stát, že místo slibované dlouhověkosti skončíte na nemocničním lůžku a s doživotními vitaminovými injekcemi.

Předplatné: Přečtěte si také

• Proč je detoxikační čaj nebezpečnější než fast food: varování hepatologa
• Jak často byste měli jíst polévku, abyste se vyhnuli gastritidě: názor gastroenterologa