Každé jaro pociťuje mnoho Rusů úbytek energie a přičítá ho takzvané jarní avitaminóze. Má však sezónnost skutečně tak silný vliv na nedostatek vitamínů v moderním světě? A jak pochopit, kde končí obvyklá únava ze zimní nečinnosti a stresu a začíná skutečný nedostatek prospěšných látek?
Abychom těmto otázkám přišli na kloub, obrátili jsme se na odborníky. Na otázky redaktorky RBC Life Evy Akimové odpovídali praktický lékař Svjatoslav Krupenin a praktická lékařka a odbornice na výživu Elena Ustinová.
„Jarní avitaminóza“ je zastaralý termín
Odborníci trvají na tom, že příčiny nedostatku vitamínů jsou často mnohem hlubší než změna ročních období. Podle terapeutky a odbornice na výživu Eleny Ustinové je třeba samotné slovní spojení „jarní avitaminóza“ považovat za zastaralé. Důvod je prostý: díky hojnosti potravin v 21. století jsou vitaminy dostupné po celý rok. Existují vitaminy A, B, C, D, E a další, které se nacházejí nejen v ovoci a zelenině, ale také v obilovinách a živočišných produktech.
„Nedostatek základních vitaminů je stejný v létě i v zimě. V létě tradičně konzumujeme více čerstvé zeleniny a ovoce bohatého na vitamin C (např. papriky, rybíz, citrusové plody, kiwi). Pokud však člověk obecně tyto potraviny nerad konzumuje, bude mít hladinu vitaminu C nízkou bez ohledu na roční období.
V současné době mají potraviny díky selektivnímu šlechtění a rychlému pěstování čas získat bílkoviny, tuky a sacharidy, ale často mají nedostatek vitaminů a minerálních látek. Proto se hlavním zdrojem vitaminů pro mnoho lidí stávají multivitaminové komplexy a biologicky aktivní doplňky stravy,“ zdůraznil odborník.
Jak odlišit nedostatek vitamínů od obyčejné únavy
Slabost, ospalost, snížená výkonnost – na jaře si na tyto příznaky stěžuje mnoho lidí. Ne vždy se však jedná o příznaky nedostatku vitamínů. Terapeut Svjatoslav Krupenin navrhuje rozdělit příznaky na obecné a specifické.
„Obecné příznaky jsou únava, podrážděnost, ospalost, snížená výkonnost, poruchy spánku, snížená imunita. Soukromé příznaky jsou nedostatek určitého vitaminu, například zhoršení stavu kůže při nedostatku vitaminu A, krvácení dásní při nedostatku vitaminu C nebo vypadávání vlasů při nedostatku vitaminu B,“ vysvětlil Krupenin.
Příčiny těchto stavů mohou souviset se sezónními charakteristikami: snížená konzumace čerstvého ovoce a zeleniny (a jejich špatná kvalita) na podzim a v zimě, „uzavřený“ životní styl a méně času stráveného na čerstvém vzduchu, zvýšený energetický výdej organismu na termoregulaci. Je však důležité si uvědomit, že příznaky hypovitaminózy (stav, kdy tělu chybí určité vitaminy) se často shodují s příznaky jiných onemocnění. Závěr o nedostatku některých vitaminů proto vždy učiní lékař na základě stížností, zevního vyšetření a výsledků laboratorních testů.
Kdo je ohrožen nedostatkem vitaminů
Přestože jarní avitaminóza je mýtus, existují skupiny lidí ohrožené hypovitaminózou. Svjatoslav Krupenin identifikoval několik kategorií:
- Těhotné a kojící ženy. Ty musí věnovat zvláštní pozornost výživě a pečlivě sledovat svůj dobrý stav.
- Děti a dospívající. Aktivně rostoucí organismus potřebuje více vitaminů.
- Lidé starší 65 let a osoby s chronickým onemocněním trávicího traktu. Ti mají často problémy se vstřebáváním vitaminů.
- Lidé, kteří drží půst. Je důležité dodržovat dietu, která doplňuje případné nedostatky alternativními potravinami.
Potraviny nebo léky: jak doplnit nedostatky
Jakoukoli hypovitaminózu nejlépe doplníte zdravou stravou, tvrdí Svjatoslav Krupenin. Nabízí jednoduché a jasné pravidlo duhy:
„Denně je třeba sníst co nejvíce zeleniny a ovoce různých barev. To vám umožní doplnit do těla různé vitaminy, aniž byste měli nedostatek nebo přebytek některého konkrétního vitaminu. Zelenina a ovoce mohou být syrové nebo vařené.
Elena Ustinová poznamenala, že „velmi často jsou jediným zdrojem vitaminů, které máme, multivitaminové komplexy a biologicky aktivní doplňky stravy“. Je však důležité si uvědomit, že samopodávání vitaminových přípravků může být nebezpečné.
„Samopředepisování vitaminových komplexů by nemělo být předepisováno, protože je vždy nutné vzít v úvahu interakci farmakoterapie, kterou pacient užívá, a možnost asimilace konkrétního vitaminu. Například preparáty železa mohou narušit vstřebávání vitaminu D a léky snižující hladinu cholesterolu zasahují do vstřebávání vitaminu A,“ souhlasí se svým kolegou Svjatoslav Krupenin.
Nejdůležitější pravidlo: jakákoli hypervitaminóza, tj. nadbytek vitaminů, je mnohem horší než jakákoli hypovitaminóza (nedostatek). Proto nekontrolovaný příjem vitaminových komplexů lékaři důrazně nedoporučují.
Vědomý přístup k vitaminům
Jarní únava je normální, ale je důležité nezaměňovat ji se skutečným nedostatkem vitaminů. Dbejte na svou výživu po celý rok, zařaďte do svého jídelníčku různé potraviny bohaté na vitaminy a minerály a nezapomínejte na pohyb. Pokud jsou příznaky dlouhodobé a závažné, měli byste se poradit s odborníkem.
Terapeut Svjatoslav Krupenin zdůraznil: Zdraví vyžaduje promyšlený přístup a nesnáší samoléčbu, zejména pokud jde o komplexy vitaminů. Připomněl, že tělo je složitý systém a jen lékař může pomoci pochopit skutečné potřeby tohoto systému.
