Foto: z veřejných zdrojů
Takto připravené tvarohové koláče jsou chuťově i strukturálně dokonalé.
Mnoho lidí rádo snídá tvarohové koláče, což je recept, který jsme zdědili po našich vzdálených předcích. Každá rodina je připravuje jinak a používá vlastní triky. Základ se však nikdy nemění – je to tvaroh, vejce a cukr. Když se spojí, vznikne dokonalý pokrm, kterým lze nasytit velkou rodinu.
Aby byly tvarohové koláče úspěšné, je důležité vybrat správný tvaroh. Je žádoucí, aby měl vyšší procento obsahu tuku – 5-9 % nebo více. Výrobek by měl být hustý a suchý. Pokud se při stlačování uvolňuje syrovátka, je lepší tekutinu vypustit. Poté můžete pokračovat – na tom, jak připravit tvarohové koláče, není nic složitého.
Klasické tvarohové koláče
Hlavním tajemstvím chutného pokrmu je vysoký obsah tvarohu. Aby byly tvarohové koláče opravdu nadýchané, neměl by být recept přetížený moukou nebo cukrem. Je také vhodné vyndat všechny ingredience z lednice předem a ohřát je na pokojovou teplotu.
Ingredience: 1:
- Dvě stě gramů tučného tvarohu;
- vejce;
- lžíce cukru;
- lžíce mouky do těsta + tři lžíce na obalení;
- špetka soli;
- dvě lžíce slunečnicového oleje.
Množství surovin můžeme úměrně zvyšovat – například na čtyři sta gramů tvarohu vezmeme dvě vejce, dvě lžíce cukru atd.
Příprava: Tvaroh se připravuje z tvarohu, který se v průběhu roku rozdělí na dvě části:
- Tvaroh dejte do mísy a vidličkou rozbijte případné velké hrudky. Pokud je tvaroh řídký, zabalte ho do plátna a vymačkejte. Metličkou vmíchejte sůl, cukr, mouku a rozšlehané vejce. Podle potřeby přidejte další přísady – sultánky, meruňky, kandované ovoce.
- Těsto nechte 5 minut stát, aby se všechny ingredience spojily.
- Stůl posypte moukou. Z tvarohové směsi vyválejte kolečka a obalte je v mouce.
- Na pánvi rozehřejeme olej na vysokou teplotu, snížíme hořák na střední a tvarohové koláčky usmažíme. Smažte je asi tři minuty z každé strany.
Stránky nejsou bezpečné! Všechna vaše data jsou v ohrožení: hesla, historie prohlížeče, osobní fotografie, bankovní karty a další osobní údaje budou použity útočníky.
