Od dětství nás učili, že první jídlo musí být v jídelníčku každý den, jinak se žaludek zkazí a udeří gastritida.
Moderní gastroenterologové se však na toto dogma dívají s úsměvem: žádná povinná polévka v přírodě neexistuje a zdraví žaludku závisí na zcela jiných faktorech, uvádí zpravodaj .
Studie ukazují, že národy, které vůbec nejedí tekuté první chody, nemají gastritidu o nic častěji než ti, kteří mají rádi boršč a polévky.
Japonci, Italové, mnohé asijské národy žijí naprosto v pohodě bez polévek a netrpí žaludečními problémy, protože jejich strava je vyvážená jiným způsobem .
Gastroenterologové vysvětlují: polévka je užitečná ne proto, že je tekutá, ale proto, že často obsahuje zeleninu, bílkoviny a komplexní sacharidy ve vyváženém poměru.
Pokud je však polévka vařená v tučném vývaru se spoustou soli a chemických přísad, nadělá více škody než užitku, i když ji budete jíst třikrát denně .
Pro lidi s vysokou kyselostí a některými onemocněními trávicího traktu může být polévka opravdu užitečná, protože tekutá strava je lépe stravitelná a netraumatizuje zanícenou sliznici.
Zdravý člověk však polévku jako povinný rituál nepotřebuje a lze ji snadno nahradit druhým jídlem se zeleninou a dostatkem tekutiny.
Odborníci na výživu dodávají, že ve výživě je hlavní pravidelnost a kvalita, nikoli forma podání.
Pokud vám polévka chutná – jezte ji, pokud vám nechutná – netrapte se, prostě dodávejte tělu během dne dostatek zeleniny, bílkovin a vody a váš žaludek vám poděkuje bez ohledu na první chod v jídelníčku.
Přihlaste se k odběru: 
Přečtěte si také
- Jak přestat jíst sladkosti bez vůle: objev psychologů
- Proč jsou müsli a cereálie k snídani škodlivější než sendvič: pravda o „zdravých“ snídaních
