Tento recept je ideální, když chcete na hostinu připravit něco „hutného“.
Tento jednoduchý salát nasytí celou rodinu / freepik.com
Smažené okurky mohou zcela změnit chuť známého pokrmu. Vytvářejí neobvyklou, ale velmi zdařilou kombinaci: produkty zůstávají známé, ale chuť vychází zcela jinak než v obvyklých receptech.
Podívejme se, jak připravit jakýsi salát Pánský rozmar s kuřecím masem a nakládanými okurkami.
Salát s kuřecím masem a okurkami – recept krok za krokem
Kombinace smažených okurek s masem a bramborami vytváří hlubokou, jasnou chuť, která příjemně překvapí i ty, kteří jsou zvyklí na „hutné“ saláty. Je vydatný, chutný a bude se hodit k rodinné večeři i na slavnostní stůl.
Složení: 1:
- vařené kuře – 130 g;
- vařené brambory – 350 g;
- cibule – 250 g;
- nakládané okurky – 180 g;
- zelená cibulka – podle chuti;
- majonéza – podle chuti;
- sůl, pepř – podle chuti.
Jak připravit salát se solenou okurkou a kuřecím masem
Na masovou část můžete použít téměř jakékoli maso: vepřové, hovězí, jehněčí nebo drůbeží – kuřecí, krůtí, kachní. V tomto receptu se nejčastěji používají kuřecí prsa. Uvaří se do měkka a nakrájí se na malé kousky, jak se to obvykle dělá u salátů.
Cibule se nakrájí na kostičky – obvykle se jí používá poměrně hodně, protože tvoří hlavní chuťový základ. Osolené okurky se nastrouhají na hrubém struhadle a pak se důkladně vymačkají, aby se odstranila přebytečná tekutina.
Cibule a okurky se vloží do rozehřáté pánve a na prudkém ohni se smaží asi 8-10 minut, dokud se neobjeví sytě zlatavá barva. Během smažení je vhodné obsah občas promíchat, aby se cibule nepřipálila. Okurkové hobliny se vysuší a lehce zkřehnou, zhnědnou ještě více než cibule a budou chutnat jako houby.
Možná se vám bude líbit také vrstvený salát s kuřecím masem z receptů na My.
Po usmažení je třeba směs nechat trochu vychladnout. V této době si můžeme připravit brambory: uvaříme je v kabátku, oloupeme a nakrájíme na kostičky, podobně jako klasické saláty.
V salátové míse smíchejte nakrájené brambory s kuřecím masem, doplňte mírně vychladlými osmaženými okurkami a cibulí. V této fázi je již hlavní část pokrmu hotová. Poté přidáme zeleninu – nejlépe čerstvou zelenou cibulku. Ta salát harmonicky doplní: smažená cibule dodá sladkost a chuť a čerstvá cibule lehkou ostrost a šťavnatost.
Na závěr pokrm raději přelijte majonézou, podle chuti osolte a opepřete, jemně promíchejte. Výsledkem je neobvyklý, voňavý a chuťově bohatý salát s nakládanou zeleninou, který se skvěle hodí na slavnostní stůl.
