Vědci z Cornellovy univerzity zjistili, že brazilské bobule jaboticaby (latinsky Myrciaria cauliflora) mohou chránit organismus před zánětlivým poškozením střev a jater a také podporovat mozkové funkce. Výsledky byly zveřejněny v časopise Nutrients.
V experimentu vědci modelovali zánětlivé poškození střev u zvířat a testovali, zda celé bobule jaboticaby, jejich slupky a mikrokapsulovaný extrakt ze slupek mohou tento účinek zmírnit.
Všechny složky prokázaly ochranný účinek. U zvířat, která dostávala jaboticabu, se snížil zánět ve střevech, posílily se sliznice a zlepšila se struktura střevní stěny. Měla také více bocaloidních buněk produkujících hlen a proteiny zodpovědné za hustotu střevní bariéry byly lépe zachovány.
Pozitivní účinky byly pozorovány také v játrech. Za zánětlivých podmínek u zvířat obvykle dochází ke zvýšenému oxidačnímu stresu, ukládání tuku a zánětlivým změnám v jaterní tkáni. Přídavek zhaboticaby tyto poruchy zmírnil: zánětlivé markery se snížily, snížilo se hromadění tuku a zlepšil se stav jaterních buněk. Mikroenkapsulovaný extrakt ze slupek vykazoval nejvýraznější účinek v řadě ukazatelů.
Změny byly zjištěny také v mozku. Na pozadí zánětu se snížila aktivita genu BDNF, který souvisí s přežíváním neuronů a plasticitou mozku. Po užívání zhabotikaba se její hladina obnovila. Zároveň se zvýšila exprese genů souvisejících s dopaminovým systémem a snížily se zánětlivé markery.
Autoři zdůrazňují, že práce má preklinický charakter. Nicméně výsledky naznačují, že jaboticabu bohatou na polyfenoly lze považovat za slibný funkční produkt na podporu zdraví střev, jater a mozku.
