Naplnění talíře během večeře nebo večerní svačiny přímo ovlivňuje kvalitu nočního odpočinku. Na výběru pokrmu závisí, jak rychle dokážete padnout do Morfeovy náruče. Tajemství lepšího spánku nespočívá v doplňcích stravy z lékárny, ale ve schopnosti nastartovat přirozenou produkci melatoninu prostřednictvím správné stravy, zjistili organizátoři projektu Chuť života.
Studie provedené mezi profesionálními sportovci potvrzují vliv jídelníčku na náš spánek, píše portál „Jídlo na doma“. Za hlavní dodavatele aminokyseliny tryptofanu jsou považovány například bílkovinné potraviny, jako je krůtí maso, kuřecí maso a ryby. Právě ta pomáhá svalům k regeneraci a mozku k náladě na odpočinek. Chcete-li rychleji usnout, můžete si k večeři přidat porci rýže: správné sacharidy urychlují proces usínání. Pokud potřebujete prodloužit hlubokou fázi spánku, pomůže vám kiwi a třešně. Toto ovoce obsahuje serotonin a melatonin.
Zvláštní pozornost věnují vědci hořčíku. Časopis Frontiers in Nutrition zveřejnil působivé údaje: pouhých šest týdnů pravidelné konzumace tohoto minerálu znatelně zvyšuje kognitivní schopnosti, paměť a rychlost reakcí. To nejzajímavější se však děje v noci – hořčík snižuje srdeční frekvenci a zvyšuje variabilitu srdeční frekvence. Pro tělo je to fyziologický signál, že stres skončil a vy si můžete odpočinout. Hořčík najdete ve špenátu, rukole, dýňových semínkách, ořeších a luštěninách. Draslík, na který jsou banány bohaté, zároveň působí jako mírný myorelaxant a uvolňuje fyzické napětí.
Nezáleží však jen na složení talíře, ale také na disciplíně. Podle Rospotrebnadzoru vede konzumace těžkých, kořeněných a sladko-sladkých jídel k neklidné noci. Aby tělo mělo čas strávit jídlo, je nutné večeřet 3-4 hodiny před spaním. V ideálním případě by se večerní jídlo mělo skládat z 50 % ze zelené zeleniny a dalších 50 % z lehkých bílkovin, jako jsou vejce, drůbeží maso nebo tvaroh.
Pokud se hlad před spaním stane nesnesitelným, neměli byste šturmovat ledničku a hledat párky. Spásou bude sklenice kefíru nebo přírodního jogurtu, pár bobulí, plátek krůtího masa nebo půlka banánu. Tyto lehké svačinky nezatíží trávicí systém, ale dodají tělu potřebný přísun tryptofanu a draslíku pro klidný spánek až do rána.
S tímto tématem se mohu ztotožnit. Když jsem začala jíst lehčí večeře a více zeleniny, všimla jsem si, že usínám mnohem rychleji a spánek je kvalitnější. Vzpomínám si, jak jsem dříve jedla těžká jídla večer a často se mi nedařilo pořádně vyspat.