Foto: z otevřených zdrojů
Tato metoda důkladně odstraňuje prach, špínu a pesticidy.
Hrozny jsou považovány za jedny z bobulovitých plodů, na jejichž povrchu se často vyskytuje prach, bakterie a zbytky pesticidů. Proto se vyplatí je obzvláště pečlivě omývat, aby se snížila škodlivost pro organismus. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odkazem na internetové stránky společnosti Batter Homes Gardens.
Proč byste měli umývat hrozny
Stejně jako všechny produkty, které jíte nebo krájíte, je třeba i hrozny umýt, aby se očistily od nečistot, pesticidů, chemikálií nebo patogenů, které mohou být přítomny na jejich povrchu.
Omytí hroznů také zlepšuje vzhled ovoce. U mnoha odrůd se vytváří tenká bílá voskovitá hmota, která pomáhá chránit jemnou slupku ovoce. Díky tomu vydrží o něco déle čerstvé, než kdyby byly bez povlaku.
Přestože je nános technicky bezpečný, může mít v ústech hořkou nebo křídovou chuť.
Hrozny je nejlepší umýt těsně před použitím, aby vydržely co nejdéle čerstvé. Pomáhá to maximalizovat trvanlivost hroznů.
Jak umýt hrozny
Odstraňte hrozny ze stopky. Jakmile jsou hrozny zbaveny stopek, přendejte je do cedníku nebo mísy.
Ponořte je do studené vody. Hrozny vložte pod tekoucí studenou vodu a pak s nimi prsty jemně pohněte, aby byly obě strany dobře omyté. Do mísy s hrozny se také vyplatí přidat 2 lžíce jedlé sody.
Důkladně otřete a oloupejte slupku. Poté hrozny přendejte zpět do cedníku a opláchněte je pod tekoucí studenou vodou.
Osušte. Použijte papírové utěrky nebo čistou kuchyňskou utěrku.
Jak skladovat
Hrozny před mytím skladujte v původním obalu nebo nádobě na potraviny.
Hrozny můžete také položit na papírovou utěrku na dno nádoby na ovoce a zeleninu.
Hrozny se nejlépe skladují na stopkách, takže hrozny skladujte celé, dokud je nebudete chtít umýt a sníst. Hrozny lze za těchto podmínek skladovat až 3 týdny.
Lze zmrazit
Pro ještě delší skladování až do 1 roku hrozny zmrazte. Zmrazené hrozny můžete použít jako přírodní mini led do nápojů nebo je přidat do jakéhokoli smoothie pro větší sladkost a hustotu.
Chcete-li hrozny zmrazit, položte čisté hrozny na plech nebo talíř vhodný pro použití v mrazničce a nechte mezi nimi dostatek místa, aby se neslepily.
Poté dejte hrozny na 3 hodiny do mrazničky nebo dokud nezmrznou. Zmrazené hrozny přendejte do sáčku a vymačkejte z nich co nejvíce vzduchu.
