Odborníci varují, že zvyk solit jídla v restauracích navíc může zvyšovat krevní tlak a zvyšovat riziko infarktu a mrtvice.
Tento restaurační zlozvyk může být nebezpečný pro tepny / foto depositphotos.com
Časté stravování v restauracích může mít negativní dopad na zdraví srdce, zejména pokud mají lidé ve zvyku jídlo dodatečně solit. Kardiologové varují, že nadměrný příjem sodíku postupně zvyšuje krevní tlak a může poškodit tepny.
Jak píše Parade, průměrný obyvatel USA se stravuje venku přibližně pětkrát až šestkrát týdně. Odborníci upozorňují, že jídla v restauracích obvykle obsahují výrazně více soli a kalorií než jídla připravená doma.
Podle amerického ministerstva zemědělství přidává každé jídlo mimo domov do denního jídelníčku v průměru asi 134 kalorií navíc. Vědci také zjistili, že jedna návštěva restaurace týdně navíc může vést ke zhruba dvěma kilogramům váhy navíc za rok.
Kardiolog Stephen Borer vysvětluje, že nadměrný příjem soli přímo ovlivňuje krevní tlak. Vysoký krevní tlak podle něj souvisí se závažnými zdravotními potížemi, zejména s ischemickou chorobou srdeční, srdečním infarktem, mrtvicí a srdečním selháním.
Kardioložka Karishma Patwa dodává, že strava s vysokým obsahem sodíku může způsobit zánět a poškození tepen. Podle ní pravidelný nadbytek soli výrazně zvyšuje riziko infarktu nebo mrtvice.
Studie ukazují, že jídla v restauracích obsahují přibližně o 412 miligramů více sodíku než jídla připravená doma. To ztěžuje splnění doporučené dávky až 2 300 miligramů sodíku denně stanovené Americkou kardiologickou asociací.
Odborníci upozorňují, že snížení množství soli může rychle zlepšit hodnoty krevního tlaku. Podle lékařů se pozitivní účinek může projevit již za několik dní po snížení příjmu sodíku.
Kardiologové doporučují méně často jíst venku, nepřidávat sůl do hotových jídel a častěji používat bylinky a koření, které obsahují antioxidanty a pomáhají udržovat zdraví srdce.
