Tvarohový nákyp se škrobem v troubě: recept bez mouky

Foto: z otevřených zdrojů

Podávejte k snídani nebo jako dezert se zakysanou smetanou, džemem nebo medem.

Tvarohový nákyp se škrobem, vařený bez mouky a krupice, výsledek je lehký, jemný a vzdušný. Podáváme k snídani nebo jako dezert se zakysanou smetanou, džemem nebo medem.

Recept

Složení:

• 5% tvaroh – 500 g;
• slepičí vejce – 4 ks;
• zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce;
• cukr – 5 polévkových lžic;
• kukuřičný škrob – 2 lžíce (se sklíčkem);
• vanilkový cukr – 10 g;
• sůl – špetka;
• máslo.

Příprava:

1. Vejce rozdělte na bílky a žloutky a bílky uložte do lednice.
2. Žloutky dáme do mísy, přidáme tvaroh, zakysanou smetanu, cukr, škrob, vanilin, sůl a ponorným mixérem vyšleháme.
3. Bílky vyšleháme mixérem do nadýchané pěny.
4. Vyšlehané bílky vlijte po malých dávkách do tvarohové směsi a jemně promíchejte směrem zdola nahoru.
5. Zapékací misku lehce vymažeme máslem, těsto rozetřeme a uhladíme stěrkou.
6. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 35-40 minut. Nákyp vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.

Tipy:

• Použijte tvaroh, zakysanou smetanu s libovolným obsahem tuku.
• Místo kukuřičného škrobu můžete použít bramborový škrob.

Málokdo připravuje tresku tímto způsobem, ale je to vynikající: 4 recepty v troubě.