U mnoha lidí kofein zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Káva je pro některé lidi s cukrovkou kontraindikována / My Collage, foto: depositphotos.com, My
Mnoho lidí se nedokáže vzdát šálku kávy, ale je důležité vědět, jak ji správně pít, zejména pokud máte prediabetes nebo diabetes 2. typu. Endokrinoložka Disha Narangová prozradila v pořadu Paráda, jakou kávu mohou diabetici pít a na co si dát při výběru nápoje pozor.
Nejlepší káva pro stabilní hladinu cukru v krvi
Dr. Narang se domnívá, že právě černá káva je nejbezpečnější volbou pro stabilní hladinu cukru v krvi. Například studie z roku 2025 ukázala, že lidé, kteří denně konzumují černou kávu, mají nižší riziko vzniku cukrovky 2. typu.
„Speciální kávové nápoje mohou obsahovat 30 až 50 gramů sacharidů, což někdy stačí na plnohodnotné jídlo,“ říká. „Ve velkém latté máme … co do činění s více zdroji přidaného cukru, což jistě zvýší celkovou hladinu cukru v krvi.“
Proč je černá káva nejlepší volbou pro diabetiky
Černá káva neobsahuje mléčnou smetanu ani mléko. I šálek kávy s odtučněným mlékem se započítává do příjmu sacharidů. Totéž platí pro smetanu.
„Mléko obsahuje laktózu, což je přírodní cukr,“ říká doktor Narang. „Ať už se však jedná o přírodní cukr, nebo ne, stejně způsobí zvýšení hladiny cukru v krvi.“ Pro některé lidi nebude zvýšení hladiny cukru v krvi z mléka v kávě velkým problémem, ale lidé s předdiabetem nebo cukrovkou 2. typu by měli být obzvláště opatrní.Pokud jde o náhražky smetany, mohou podle ní obsahovat přidané oleje nebo cukr.
Také některá umělá sladidla, jako je stévie, nezpůsobují zvýšení hladiny cukru v krvi, ale doktorka Narangová říká, že mohou ovlivnit zdraví střev a schopnost regulovat chuť k jídlu (což může vést k pozdějšímu přejídání se sladkostmi).
Také černá káva bez přídatných látek obsahuje asi 5 kalorií na šálek.
„Kalorie z nápojů slazených cukrem mohou zvyšovat hladinu cukru v krvi a způsobovat inzulinovou rezistenci, což následně vede k přibývání na váze a negativně ovlivňuje dlouhodobé metabolické a kardiovaskulární zdraví,“ uvádí Dr. Narang.
Nebezpečí kofeinu pro diabetiky
„U mnoha pacientů může kofein, dokonce i z černé kávy, způsobit zvýšení hladiny cukru v krvi,“ říká doktor Narang.
Jedna studie publikovaná v časopise Nutrients in 2020 poukázala na možnou souvislost mezi kofeinem a inzulinovou rezistencí.
Co dělat, když vám černá káva nechutná
Pokud prostě nemůžete pít černou kávu, Dr. Narang nám říká, že existují i jiné způsoby, jak si do kávy něco přidat, aniž by to způsobilo výrazné zvýšení hladiny cukru v krvi.
Například skořice vám může šálek osladit, aniž by způsobila zvýšení hladiny cukru v krvi. Studie navíc ukazují, že konzumace vyvážené stravy, která zahrnuje bílkoviny, může pomoci kontrolovat výkyvy hladiny cukru v krvi způsobené kofeinovými nápoji.
Již dříve vědci zjistili, jak kofein skutečně ovlivňuje mozek.
