Foto: z otevřených zdrojů
Bezpečná a zdravá dávka je 1-2 čajové lžičky denně.
Med není jen sladidlo, ale superpotravina s mnoha blahodárnými vlastnostmi, a proto se nabízí otázka: Jak denní konzumace medu ovlivňuje organismus? Odborníci na výživu hovořili s portálem marthastewart.com o prospěšnosti medu a o tom, jaký vliv má na organismus jeho každodenní konzumace.
„Denní konzumace 1 až 2 čajových lžiček (přibližně 5 až 10 gramů) je obecně považována za bezpečnou a prospěšnou pro většinu lidí. Toto množství poskytuje antioxidanty a další živiny, aniž by do stravy přidávalo nadbytečný cukr,“ říká odbornice na výživu Lauren Manakerová.
Jak denní dávka medu ovlivňuje váš organismus?
1. Snižuje zánět
Med obsahuje polyfenoly a flavonoidy, rostlinné antioxidanty, které bojují proti oxidačnímu stresu tím, že neutralizují volné radikály v těle, což může snížit zánět a podpořit celkové zdraví, říká Manaker.
„Tyto sloučeniny patří do stejné třídy jako ty, které se nacházejí v bobulovinách, olivovém oleji a hořké čokoládě,“ upozorňuje odbornice na výživu Alexandria Zozos.
Tmavší druhy medu, jako je například pohankový med, mají sytější barvu, výraznější chuť a obvykle mají silnější antioxidační účinky než světlejší druhy, říká Zozos.
2. Zlepšená regulace hladiny cukru v krvi
Přirozená kombinace glukózy (asi 34 %) a fruktózy (asi 39 %) v medu a antioxidanty a protizánětlivé látky, které med obsahuje, zajišťují příznivější metabolickou odezvu než rafinovaný cukr.„Studie ukazují, že nahrazení běžných sladidel medem může mírně zlepšit citlivost na inzulin a glykemickou odezvu, a to i u lidí s cukrovkou,“ říká Zozos.
Přitom med má obvykle mírný glykemický index (GI), který se pohybuje kolem 50-60, což je méně než u rafinovaného cukru, říká Manaker.
3. Zlepšuje zdraví střev
Med obsahuje prebiotické sloučeniny a polyfenoly, které vyživují a podporují prospěšné střevní bakterie.
„Některé medy, zejména syrové a nezpracované druhy, obsahují malé množství enzymů a sloučenin, které mohou podporovat zdraví střev,“ říká Manaker.
Nový výzkum také ukazuje, že med může výrazně zvýšit přežití probiotik, vysvětluje Zozos.
4. Zlepšuje chuť jídla
„Nedávná studie s využitím potravinového modelování ukázala, že med dokonce zlepšuje chuť, aniž by to bylo na úkor výživových hodnot mnoha potravin středomořské stravy, jako jsou ryby, listová zelenina a celozrnné výrobky,“ říká Zozos.
5. Urychlení hojení
„Bylo prokázáno, že med pomáhá zmírňovat kašel a podporuje hojení ran,“ říká Manaker. „Při kašli může med obalit hrdlo a snížit podráždění.“
6. Dlouhodobý příval energie
„Toto je jeden z nejpraktičtějších a nejlépe prokazatelných přínosů medu. Jeho přirozená směs glukózy a fruktózy je ideální pro získání energie: glukóza se rychle dostává do krevního oběhu a poskytuje okamžité palivo, zatímco fruktóza se metabolizuje pomaleji a poskytuje dlouhotrvající příval energie,“ říká Zozos.
Výzkumy potvrzují, že med je stejně účinný jako komerční energetické gely při udržování hladiny cukru v krvi a udržování výkonnosti během dlouhodobého cvičení, navíc se lépe vstřebává.
Stránky nejsou bezpečné! Všechna vaše data jsou v ohrožení: hesla, historie prohlížeče, osobní fotografie, bankovní karty a další osobní údaje budou použity útočníky.
