Tuto zeleninu lze připravovat na různé způsoby.
Sladká paprika je univerzální produkt ke konzumaci / foto depositphotos.com
Červená a zelená paprika mají nízký obsah kalorií a tuku a jsou zdrojem vitamínů a minerálních látek. Jak však píše verywell health, v jejich výživovém složení existuje několik rozdílů, které mohou být pro člověka důležité.
Podle odborníků je červená pro kalorie, sacharidy a vitaminy, zatímco zelená pro vápník.
Rozdíly ve výživové hodnotě zelené a červené papriky jsou následující:
Kalorie: Červená paprika obsahuje o něco více kalorií než zelená, ale obě mají obecně nízký obsah kalorií. Kalorie dodávají tělu energii a jejich nadbytek může vést k přibývání na váze.
Sacharidy a cukr: Červené papriky obsahují o něco více sacharidů než zelené papriky. Sacharidy dodávají tělu energii.
Vitamin C: Červená paprika obsahuje více vitaminu C než zelená, ale tento rozdíl zmizí, pokud je pečená. Tento vitamin hraje důležitou roli ve zdraví kůže a imunity.
Vitamin A: Červené papriky obsahují výrazně více vitaminu A než zelené papriky. Tento vitamin je prospěšný pro zdraví pokožky, zraku a imunitní funkce.
Vápník: Zelené papriky obsahují více vápníku než červené papriky, zejména pokud jsou konzumovány syrové. Tento minerál je důležitý pro zdraví kostí a funkci svalů.
Podobný obsah vlákniny, hořčíku a draslíku
Vláknina: Vláknina je důležitá pro zdraví střev, trávení, pravidelnou stolici a udržování střevního mikrobiomu (soubor mikroorganismů ve střevech).
Červená a zelená paprika obsahují přibližně stejné množství vlákniny.
Hořčík: Hořčík je minerál, který se podílí na fungování téměř všech tělesných systémů. Červená a zelená paprika obsahují přibližně stejné množství hořčíku, ale červená paprika má při konzumaci syrové nebo pečené papriky ještě mírný náskok před zelenou.
Draslík: Draslík je minerál důležitý pro nervový a svalový systém.
„Červená a zelená paprika obsahují přibližně stejné množství draslíku, přičemž červená paprika má mírnou výhodu, pokud se konzumuje syrová nebo pečená,“ uvádí materiál.
Jak jíst červenou a zelenou papriku
Tuto zeleninu lze konzumovat syrovou nebo vařenou a lze ji připravovat na různé způsoby. Obvykle jsou papriky k dostání v čerstvé, mražené nebo konzervované podobě.
Proto z ní můžete vařit:
- dušená jídla nebo pokrmy z rýže;
- salát;
- polévka;
- salsa;
- těstovinová jídla;
- zálivky na pizzu;
- smažené pokrmy;
- těstoviny nebo omáčky;
- obloha;
- smoothie.
„Červené a zelené papriky mohou být součástí vegetariánských receptů a často se přidávají jako příloha k mořským plodům nebo masovým pokrmům,“ dodává publikace.
Další zdravotní tipy
Již dříve byl pojmenován produkt, který pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v těle. Jde o konzumaci konzervovaných sardinek, protože jsou koncentrovaným zdrojem omega-3 mastných kyselin a bílkovin.
Vědci také odpověděli na otázku, co se stane s krevním tlakem, pokud budete pravidelně jíst vejce. Uvádí se, že jedno velké vejce obsahuje několik živin, které zlepšují kardiovaskulární zdraví.
