Denní konzumace mandlí může u obézních lidí snížit hladinu zánětlivých molekul v těle. K tomuto závěru dospěli vědci z University of Missouri. Výsledky byly zveřejněny v časopise Nutrients.
Šestitýdenní klinické studie se zúčastnilo 69 obézních dospělých ve věku 30 až 45 let. Účastníci byli rozděleni do dvou skupin. První skupina jedla denně 57 g mandlí, zatímco druhá skupina dostávala ke svačině sušenky se srovnatelnou kalorickou hodnotou. Všichni dobrovolníci nadále dodržovali běžnou stravu a životní styl.
Po šesti týdnech se účastníkům, kteří pravidelně konzumovali mandle, snížila hladina několika zánětlivých molekul v krvi – IL-6, TNF-α a IFN-γ. Tyto látky jsou spojovány s chronickým zánětem, který často doprovází obezitu a zvyšuje riziko cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění.
Tělesná hmotnost, hladina glukózy v krvi, hodnoty cholesterolu a krevní tlak se v průběhu experimentu výrazně nezměnily.
Podle vědců může být protizánětlivý účinek způsoben složením mandlí. Ořechy obsahují nenasycené tuky, vlákninu, vitamin E a řadu minerálních látek, které mohou podporovat imunitní systém a snižovat zánět.
Autoři článku poznamenávají, že zařazení mandlí do jídelníčku může být jednoduchým dietním přístupem ke snížení zánětu souvisejícího s obezitou. K potvrzení účinku však bude zapotřebí delších a rozsáhlejších studií.
