Hranolky v aerogrilu nevyžadují téměř žádný olej.
Chutné brambory v aerogrilu se ukázaly být i dietní / depositphotos.com
Aerogril neboli multitrouba – skutečný proutek pro kuchaře, kteří si hlídají kvalitu stravy a chtějí snížit množství tuku. Tento typ spotřebiče vhání nad jídlo horký vzduch a peče ho ze všech stran. Efekt je podobný jako u fritézy, ale bez nutnosti přilévat tuny oleje. Rozmanitost pokrmů, které lze v aerogrilu připravit, je stejně dobrá jako recepty pro troubu.
Doporučujeme tímto způsobem péct brambory – hlízy jsou na povrchu měkké a s křupavou kůrkou. V tomto případě prakticky není potřeba olej, což výrazně snižuje kalorickou hodnotu pokrmu. A nezapomeňte na radu: pokud brambory v aerogrilu nejsou pečené, můžete je nejprve napůl uvařit. Misku multicookeru také nezatěžujte úplně, protože to brání cirkulaci vzduchu.
Rustikální brambory v aerogrilu
Tyto hlízy jsou křupavé a křehké, s minimem oleje.
Připravte si následující ingredience na vaření:
- čtyři velké brambory;
- lžíce másla;
- lžička bramborového koření;
- dva stroužky česneku.
Připravte si také pergamen na pečení, abyste neušpinili mísu.
Brambory oloupejte, opláchněte a nakrájejte na zhruba stejné plátky. Plátky osušte papírovými utěrkami, aby byly křupavé. Vložte je do velké mísy a smíchejte s kořením, prolisovaným česnekem a lžící oleje.
Vyložte mísu vzduchového grilu pergamenem a vyskládejte tyčinky maximálně do jedné řady. Nastavte teplotu na 210°. Jak dlouho se brambory v aerogrilu připravují – záleží na odrůdě a velikosti kusů, ale v průměru je to 25-30 minut. V polovině pečení pokrm obraťte a na konci ochutnejte a v případě potřeby dobu pečení prodlužte.
Chipsy v aerogrilu
Hranolky připravené v multicookeru se téměř neliší od klasických hranolek, ale přesto jsou při dietě povolené.
K přípravě jsou potřeba pouze tři produkty:
- půl kilogramu brambor;
- lžíce másla;
- půl lžičky soli.
Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a osušte papírem. Plátky smíchejte s máslem a solí. Vložte je do mísy vyložené pergamenem. Tyto brambory pečte v aerogrilu asi 20 minut při 200°. Během pečení pokrm několikrát promíchejte, aby se rovnoměrně propekl.
