Oblíbenou pochoutku lze připravit z obyčejného tenkého pita chleba.
Líné chebureky si doma připravíte za půl hodiny / koláž My, snímek obrazovky
Čebureky lze jen stěží označit za zdravé jídlo, ale všechny tyto konvence ustupují do pozadí v okamžiku, kdy se vaše rty dotknou křehkého křupavého těsta. Můžete samozřejmě vždy vyhledat bistro nebo kavárnu, kde vám takovou pochoutku připraví opravdu chutně, ale jednodušší je udělat si ji doma, jak máte rádi. A abyste se nemuseli s těstem piplat, existují líné lavaš chebureky na pánvi – chuť není o nic horší a úspora času je obrovská.
Jak připravit líné chebureky – recept
Líné chebureky s pita chlebem se připravují velmi rychle a snadno – doslova za půl hodiny jich můžete uvařit celou horu, pokud budete striktně dodržovat technologii a nenecháte se rozptylovat.
Ingredience: 1:
- tenká pita – 300 gr;
- mleté maso – 500 g;
- cibule – 150 gr;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Jak vidíte, seznam ingrediencí je co nejjednodušší – takové výrobky najdete v každém obchodě poblíž vašeho domova a jsou levné, takže líné chebureky se „netrefí“ do kapsy.
Poté, co jste se uklidnili ohledně stavu svých financí, můžete začít vařit. Nakrájejte tenkou pitu na proužky o rozměrech asi 15×45 cm, vše dejte do sáčku, aby vám při vaření nevyschlo na vzduchu. Mleté maso dejte do talíře, přidejte k němu nakrájenou cibuli, osolte, opepřete a promíchejte. Lepší je vzít mleté vepřové a hovězí maso, aby chebureky dopadly co nejpodobněji těm původním, ale pokud chcete, můžete koupit i mleté kuřecí maso.
Přibližně se podívejte, kolik máte mletého masa a proužků – důležité je rozdělit rovnoměrně, aby surovin bylo dost na všechno. Poté položte mleté maso na proužek pity tak, abyste získali rovnoramenný trojúhelník, a poté volný okraj pity několikrát omotejte kolem mletého masa, abyste vytvořili obálku. Zbývající okraj zabalte dovnitř, abyste zakryli všechny otvory. Tímto způsobem vytvoříte polotovary ze všech proužků mletého masa a pity.
Chebureky lze smažit najednou, nebo si můžete udělat přípravu, vložit je do sáčku, aby nevyschly, a teprve potom je smažit na pánvi – jak chcete. Na rozehřátou pánev potřenou olejem je třeba položit 1-2 pity s mletým masem a smažit několik minut z obou stran, aby se náplň stihla uvařit a pita zhnědnout. Tuto pochoutku je lepší podávat horkou.
