U některých lidí je to kontraindikováno.
Pokud pijete vodu při jídle, může to mít pozitivní vliv na trávení/ My Collage, pixabay.com, foto: depositphotos.com
Ohledně pití vody během jídla existuje mnoho mýtů. Někteří tvrdí, že pití vody během jídla pomáhá rychleji pocítit sytost a kontrolovat snědené množství. Zároveň existuje názor, že byste vodu během jídla pít neměli, protože narušuje trávení. RealSimple požádal odborníky na zdraví, aby pomohli tuto debatu vyřešit.
Jak voda ovlivňuje trávení, pokud ji pijete při jídle
Podle lékaře Arshpreeta Saraana může mít pití vody, pokud ji nepijete ve velkém, dokonce pozitivní vliv na trávení. „Pokud budete pít vodu pouze s jídlem, nemělo by dojít ke zvýšení ani snížení rychlosti trávení,“ říká. „Pokud jídlo spolknete, vaše tělo ho zpracuje, projde jícnem, dostane se do žaludku, kde jsou trávicí enzymy … voda tomuto procesu jen pomáhá.“
Voda může pomoci zlepšit trávení
Podle odbornice na výživu Mackenzie Blair je vždy nejlepší mít po ruce sklenici vody, která pomáhá trávení. „Trávicí trakt si vždy představuji jako řeku, a pokud v ní není dostatek potravy a vody, nic se pořádně nepohybuje,“ říká.
Dr. Saraan zdůrazňuje, že pití vody při jídle neředí trávicí enzymy ani nezpomaluje trávení. „Voda by měla jídlo pouze změkčit a pomoci mu pohybovat se trávicím traktem,“ říká.
Voda může signalizovat pocit sytosti
Někteří lidé vypijí před jídlem sklenici vody, protože si myslí, že jim to pomůže vyhnout se přejídání. A podle obou odborníků je na tom něco pravdy.
Blair vysvětluje, že pití vody při jídle „může ovlivnit signály sytosti“ a „pomoci vám zaznamenat pocit sytosti“.
Kdo by neměl pít vodu při jídle?
Lidé s gastrointestinálními potížemi, jako je gastroezofageální refluxní choroba (GERD), by neměli pít vodu s jídlem, protože kombinace vody a jídla může zvýšit tlak v břiše a zhoršit příznaky, říká Dr. Saraan.
Pozor na pití vody při jídle by si měli dát také všichni, kteří podstoupili operaci žaludku. Blair upozorňuje, že může rychleji vyvolat pocit sytosti, což může zabránit snědení správného množství jídla. V takovém případě je lepší pít vodu před jídlem nebo po něm než během něj.
Blair také říká, že je zdravější rozložit příjem vody na celý den, nejen na dobu jídla. Pomáhá to udržovat rovnováhu vody v průběhu celého dne, místo aby se to kompenzovalo nadbytkem vody v době jídla.
Již dříve My informoval o výhodách pití teplé vody s citronem a medem a také o tom, pro koho je kontraindikována.
