Foto: z otevřených zdrojů
Slané tvarohové koláče s bylinkami – gastronomický objev pro ty, kteří rádi experimentují v kuchyni
Pokud jste si mysleli, že tvarohové koláče jsou pouze sladkou pochoutkou s marmeládou nebo medem, jste na omylu. Slané cheesecaky s bylinkami otevírají úplně jiný chuťový vesmír: jemná struktura a vůně čerstvých bylinek jsou ideální pro snídani nebo pozdní snídani.
Syrniky jsou klasikou ukrajinské kuchyně, ale moderní recepty umožňují spojit tradici a gastronomické experimenty. Pokud jste byli dříve přesvědčeni, že slané syrniky nejsou nic pro vás, tato verze s parmazánem a čerstvými bylinkami váš názor změní. V kombinaci se smetanovým sýrem, červenou rybou a olivami se skvěle hodí ke snídani a dodají stolu stylový gastronomický šmrnc. Jak je správně připravit, se dozvíte na stránce Chutné příběhy.
Recept
Složení
Na tvarohové koláčky
- tvaroh 600 g;
- vejce 2 ks;
- mouka (v závislosti na vlhkosti tvarohu) 3-4 polévkové lžíce. l;
- tvrdý sýr (mozzarella nebo parmezán) 100 g;
- kopr 4 snítky;
- petržel 4 snítky;
- sůl.
K podávání
- smetanový sýr;
- červené ryby;
- olivy;
- bylinky.
Příprava
- Smíchejte tvaroh s vejci a solí, rozšlehejte ponorným mixérem dohladka.
- Přidejte mouku, začněte se 3 lžícemi a promíchejte. Pokud je hmota dobře tvarovatelná, není potřeba více mouky.
- Přidejte nastrouhaný sýr a nadrobno nasekané bylinky.
- Tvarohové koláčky tvarujte vlhkýma rukama, aby se směs nelepila.
- Smažte na středním ohni z obou stran dozlatova. Pro zvýraznění chuti použijte olej ghí.
- Podávejte horké se smetanovým sýrem, červenou rybou, olivami a další zeleninou.
Pikantní sýrové koláče s bylinkami jsou gastronomickým objevem pro ty, kteří v kuchyni rádi experimentují. Jsou ideální pro rychlou snídani nebo pro stylový brunch s přáteli.
Stránky nejsou bezpečné! Všechna vaše data jsou v ohrožení: hesla, historie prohlížeče, osobní fotografie, bankovní karty a další osobní údaje budou použity útočníky.
