Foto: z veřejných zdrojů
Bábovka je vlhká a má bohatou čokoládovou chuť.
Lahodný a krásný dezert, který milují dospělí i děti. Koláč je vlhký a má bohatou čokoládovou chuť.
Recept
Složení
- pšeničná mouka – 3 polévkové lžíce;
- kuřecí vejce – 2 ks;
- máslo – 170 g + (na vymazání formy);
- cukr – 180 g;
- zakysaná smetana – 50 g;
- tvaroh – 170 g;
- kvásek – 2 lžičky;
- sultánky – 50 g;
- hořká čokoláda – 70 g;
- sůl – špetka;
- moučkový cukr.
Příprava:
- Čokoládu nastrouhejte na jemném struhadle.
- Sultánky omyjte, přelijte je na pět minut vroucí vodou, poté je slijte a osušte papírovou utěrkou.
- Tvaroh protřeme přes síto, přidáme zakysanou smetanu, vejce, cukr, sůl a vyšleháme metličkou.
- Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva.
- Studené máslo nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme mouku s práškem do pečiva, směs lehce rozetřeme rukama, poté přidáme tvarohovou směs, čokoládu, sultánky a promícháme do homogenní hmoty.
- Formu na pečení vymažeme máslem, těsto rozetřeme a urovnáme.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 25-30 minut.
- Nechte bábovku mírně vychladnout, vyjměte ji z formy a posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Místo čokolády můžete použít kakaový prášek.
