Odborníci tvrdí, že při výběru uzenin byste si měli pečlivě přečíst složení výrobku.
Odborníci na výživu poradili užitečné uzeniny / koláž My, snímek obrazovky, foto depositphotos.com
Uzenářské výrobky jsou vhodné pro přípravu sendvičů s vysokým obsahem bílkovin.
Odborníci na výživu však upozorňují, že pro výběr nejzdravějších uzenin je nutné číst etikety a vyhnout se nadbytku soli, nasycených tuků a konzervačních látek, píše Verywellhealth.
5 zdravých uzenin
1. Krůtí prsa
Studie prokázaly, že se jedná o jednu z nejchudších variant, která poskytuje vysoký obsah bílkovin a velmi málo tuku v jedné porci. Vybírejte pečená v troubě nebo lehce ochucená a pečlivě kontrolujte etiketu, abyste se vyhnuli přidanému sodíku, cukru nebo plnidlům.
2. Kuřecí prsa
Jedná se o druh drůbeže s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem bílkovin. Hledejte kousky s označením „100% kuřecí prsa“, které jsou vyrobeny z celého kusu masa, a dávejte přednost variantám s nízkým obsahem sodíku.
3. Rostlinné plátky
Vegetariánské nebo veganské plátky z celých potravin, jako je cizrna, čočka nebo mykoprotein, jsou zdravou alternativou bezmasých bílkovin.
Mohou však obsahovat hodně soli, proto pečlivě čtěte etikety a vybírejte rostlinné varianty s méně než 140 miligramy (mg) sodíku na porci.
4. Hovězí pečeně (libové kousky)
Podle výzkumu obsahuje hovězí pečeně základní živiny, jako je železo a vitamin B12. Vybírejte libové kusy, například horní část stehna. Považujte ho za méně častou volbu, protože se jedná o zpracované červené maso a může mít vysoký obsah sodíku.
5. Šunka s nízkým obsahem sodíku (pouze příležitostně)
Šunka má obvykle vysoký obsah sodíku a obvykle obsahuje dusičnany. Pokud se pro ni rozhodnete, hledejte varianty bez konzervačních látek s označením „nízký obsah sodíku“ (140 mg nebo méně na porci). Vyvažte slanost šunky ovocem a zeleninou bohatými na draslík, které působí proti vlivu sodíku na krevní tlak.
Uzenářské výrobky, jejichž konzumace by měla být omezena
Studie zjistily, že zpracované uzeniny a uzené klobásy mají vyšší obsah nasycených tuků, sodíku a konzervačních látek. Ačkoli tyto potraviny lze konzumovat příležitostně, neměly by být součástí každodenního jídelníčku.
Další zprávy o výživě
Již dříve odborníci na výživu jmenovali 12 výrobků, které mají mnohem více vápníku než mléko. Mezi těmito výrobky jsou i takové, které jsou vhodné pro osoby s intolerancí laktózy.
Lékaři také jmenovali 6 obilovin, které pomohou zlepšit zdraví střev. Poznamenali, že zařazení těchto obilovin do jídelníčku přinese velké výhody celému organismu a zejména střevům.
