Obsahuje řadu živin, které podporují funkci mozku.
Losos je víc než jen zdroj bílkovin/ pxhere.com, foto depositphotos.com
Stravování pro udržení zdraví mozku nemusí být příliš složité ani drahé a neurologové se shodují, že mražený losos je jednou z nejlepších potravin, které můžete za tímto účelem zařadit do svého jídelníčku, píše Eatingwell.
„Pro zdraví mozku obecně doporučuji jíst lososa nebo jinou tučnou rybu jednou nebo dvakrát týdně, a to v porcích o hmotnosti 85 až 110 gramů – tedy asi jako balíček karet,“ říká doktor Dinesh Sivakolundu.
Mražený losos je více než jen vhodným zdrojem bílkovin; obsahuje řadu živin, které podporují funkci mozku a zlepšují náladu, paměť a kognitivní funkce.
Je bohatý na omega-3 mastné kyseliny
Jen jedna 113gramová porce lososa obsahuje přibližně 2 gramy omega-3 mastných kyselin, což je více než 100 % doporučené denní dávky pro dospělé. Losos a další tučné ryby jsou vynikajícím zdrojem kyseliny dokosahexaenové (DHA) a kyseliny eikosapentaenové (EPA), což jsou dvě formy omega-3 mastných kyselin nezbytné pro zdraví mozku. V několika studiích bylo prokázáno, že DHA a EPA jsou spojeny s prospěšnými účinky, jako je snížení rizika kognitivních poruch, demence a Alzheimerovy choroby.
Výzkumy naznačují, že mohou mít také protizánětlivé a neuroprotektivní účinky a pomáhat zpomalovat procesy spojené s kognitivními poruchami.
Je bohatý na bílkoviny
Losos je vynikajícím zdrojem bílkovin, v porci o hmotnosti pouhých 113 gramů jich obsahuje asi 24 gramů. Konzumace dostatečného množství bílkovin je spojována se zlepšením kognitivních funkcí, zejména těch, které souvisejí se stárnutím. Losos je také kompletní bílkovina, což znamená, že obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, které si tělo nedokáže samo syntetizovat.
Je vynikajícím zdrojem vitaminů skupiny B
Konzumace 85gramové porce lososa vám dodá přibližně 100 % denní potřeby vitaminu B12.
„Tento vitamin pomáhá vytvářet a udržovat myelinovou pochvu, která izoluje a chrání neurony,“ říká detoložka Amanda Sauceda.
Vitamíny B6, B12 a kyselina listová obsažené v lososu také pomáhají snižovat hladinu homocysteinu, což je důležité, protože zvýšená hladina homocysteinu je spojována s atrofií mozku a zvýšeným rizikem demence.
Je bohatý na vitamin D
Porce lososa o hmotnosti 113 gramů poskytuje více než 100 % denní hodnoty vitaminu D. Studie ukazují, že vitamin D souvisí se zlepšováním různých aspektů zdraví mozku, od kognitivních funkcí po náladu, včetně snižování rizika deprese.
Již dříve lékaři jmenovali nejlepší ovoce pro zdraví mozku, srdce a střev.
