Mnoho lidí má ve zvyku dávat horkou polévku nebo horké jídlo do lednice, aby se rychle zchladilo, a výrobci spotřebičů bijí na poplach už desítky let.
Lidé si myslí, že tím jen šetří čas, ale ve skutečnosti zabíjejí svou ledničku pomalou a bolestivou smrtí, aniž by si to uvědomovali, uvádí .
Fyzika procesů uvnitř přístroje je nemilosrdná. Horká pánev nutí kompresor pracovat na opotřebení a snaží se snížit teplotu v komoře na nastavené hodnoty.
Obvykle se lednička zapíná na několik minut za hodinu, ale zde může běžet nepřetržitě celé hodiny, čímž se přehřívá motor a spotřebovává desetkrát více elektřiny než obvykle. Účet za světlo po takových experimentech je kosmický.
Prudký rozdíl teplot uvnitř komory vytváří na stěnách a výrobcích kondenzaci, která mrzne a mění se v ledový povlak. Tento povlak zhoršuje výměnu tepla, nutí kompresor pracovat ještě intenzivněji a začíná začarovaný kruh, ze kterého chladnička vyjde až po odmrazení a opravě.
Pokud to však děláte neustále, kompresor zaručeně shoří.
Plastové police a stěny chladničky nejsou konstruovány na vysoké teploty, deformují se a praskají od neustálé tepelné roztažnosti.
Můžete je nasadit jednou a nic se nestane, ale soustavné porušování pravidel povede k tomu, že police v nejnevhodnější chvíli praskne, shodí všechno nádobí na podlahu a bude to katastrofa.
Neméně trpí i sousední produkty: mléko rychleji kysne, bylinky vadnou, maso se začne kazit z toho, že teplota v komoře vyskočila na nebezpečné hodnoty. Horká pánev funguje uvnitř lednice jako topení a vše, co leží vedle ní, se zahřívá, čímž se mnohonásobně zkracuje doba trvanlivosti, i když si toho ani nevšimnete.
Jediný bezpečný způsob, jak rychle zchladit potraviny, je vložit pánev do misky se studenou vodou a ledem a občas zamíchat.
Tímto způsobem teplo přejde do vody, nikoli do okolního vzduchu, a po půl hodině můžete vychlazený pokrm bezpečně vložit do chladničky, aniž byste ohrozili spotřebiče a sousední výrobky, čímž ušetříte energii i nervy.
Některé moderní chladničky mají funkci rychlého chlazení nebo speciální poličku na horké potraviny, ale to je spíše marketingový tah než skutečné řešení problému.
I u takových modelů je lepší toho nezneužívat a nechat potraviny alespoň trochu vychladnout při pokojové teplotě, aby se každý den nezkoušela trvanlivost techniky.
Přihlaste se k odběru: 
Přečtěte si také
- Proč zavěsit věšák na šaty na věšák ve skříni: organizační kouzlo pro váš šatník?
- Proč dáváte do lednice jablko a bramboru, když je nemůžete mít vedle sebe: Paradoxy lidové moudrosti.
