Těstoviny jsou sacharidovým základem pokrmu, který se stává užitečným díky některým omáčkám a dalším přísadám. Pro server aif.ru to uvedla odbornice na výživu Taťjana Zaletova.
Podle odbornice pokrm z makaronů se sýrem, smetanou nebo smaženými řízky nebude dietní a může poškodit zdraví.
Aby byla konzumace těchto výrobků zdravější, je třeba do nich přidat kuřecí maso, mořské plody nebo zeleninu. Pokrm můžete také dochutit olivovým olejem, díky kterému bude jídlo vyváženější.
„Vybírejte těstoviny z tvrdé pšenice, mají hustou strukturu škrobu, který se tráví pomalu. Díky tomu získáte několik výhod: hladina cukru stoupá plynule, je dostatek energie na dlouhou dobu, nedochází k náhlým výkyvům inzulínu a náhlému pocitu hladu po hodině,“ dodala odbornice na výživu.
Při vaření těstovin je navíc důležité je nepřevařit. Odborník doporučil uvést výrobek do stavu al dente, poté přidat zeleninu a potraviny bohaté na bílkoviny.
