Foto: z otevřených zdrojů
Palačinky podle tohoto jednoduchého receptu jsou křehké, nadýchané a voňavé.
V postní době máte chuť na něco sladkého k snídani, ale bez mléčných výrobků a vajec, které se v tomto období nekonzumují. Dobrým nápadem jsou postní palačinky. I když je uvaříte na vodě, budou svěží a chutné. TSN.ua připravila recept na postní palačinky od kuchaře Jevhena Klopotenka.
Recept
Složení
- 20 g lisovaného droždí;
- 1 polévková lžíce cukru;
- špetka soli;
- 350 ml vody;
- 300 g mouky;
- 50 g sultánek;
- 50 ml rostlinného oleje (na smažení).
Příprava
- V hluboké míse smíchejte rozdrobené droždí, cukr a sůl. Přísady utřete lžící.
- Ohřejte vodu, ale nevařte ji. Přidejte ji ke kvasnicím a rozpusťte je.
- Do vodní směsi přidejte mouku a sultánky. Uhněteme těsto a necháme ho hodinu odpočívat přikryté potravinovou fólií.
- Když těsto vykyne, rozehřejte pánev přidáním rostlinného oleje. Lžící vyklopte těsto na pánev a smažte lívance z obou stran dohněda.
