Muž v důchodu se po vyslechnutí rady z internetu rozhodne stát vegetariánem a nadšeně přejde na ovesnou kaši a zeleninu v domnění, že tím svému tělu usnadní život.
Po šesti měsících si všimne, že často padá, těžko vstává ze židle a hubne, ale má z toho radost, aniž by si uvědomil, že ztrácí svaly, nikoliv tuk, jak píše zpravodaj .
Geriatr vysvětluje, že pro starší lidi jsou bílkoviny otázkou přežití a zachování nezávislosti. Sarkopenie neboli úbytek svalové hmoty související s věkem se vyvíjí nenápadně, ale vede k tomu, že člověk není schopen vstát z toalety, udržet rovnováhu a umírá na pády a zlomeniny.
Studie ukazují, že starší lidé tráví bílkoviny hůře než mladší lidé a potřebují jich jíst více, ne méně. Doporučení pro osoby starší šedesáti let je minimálně 1,2-1,5 gramu na kilogram hmotnosti, a to masa, ryb, vajec, tvarohu, protože bílkoviny z rostlin jsou ještě hůře stravitelné.
Vegetariánství ve stáří je možné, ale pouze pokud je člověk ochoten pečlivě počítat bílkoviny, kombinovat zdroje a pít aminokyselinové doplňky. Ve skutečnosti však prarodiče prostě jedí méně a rostlinná strava bez masa vede k rychlému úbytku svalové hmoty a funkčnosti.
Kriticky důležitý je vitamin B12, který se v rostlinách nevyskytuje a jeho nedostatek u starších lidí vede k demenci a trvalému poškození nervového systému. I mírný nedostatek vitaminu B12 zhoršuje paměť a koordinaci a s přibývajícím věkem se maskuje jako senilní změny a nikdo ho neléčí.
Vápník z rostlin se špatně vstřebává, ale pro starší kosti je nezbytný a bez mléčných výrobků nebo doplňků se rychleji rozvíjí osteoporóza. Pády se zlomeninou krčku stehenní kosti ve stáří často znamenají konec samostatného života a předčasnou smrt a maso s tím nemá nic společného.
Rozhodnutí stát se vegetariánem po padesátce by mělo být učiněno s lékařem a po testech, nikoliv pod vlivem módy. Tělo v tomto věku neodpouští experimenty a to, co je bezpečné pro dvacetileté, může staršího člověka za pár let zabít.
Přihlaste se k odběru: 
Přečtěte si také
- Co se stane, když pijete málo vody: nefrolog o důsledcích, o kterých se v reklamě nemluví
- Proč bez sportu nezhubneme a zda se obejdeme bez diety: fitness trenér o mylných představách.
