I jeden šálek tohoto nápoje denně může přinést velké zdravotní výhody.
Odborník na výživu vyprávěl o prospěšnosti čajů / pixabay.com
Pokud jde o nejoblíbenější kofeinový nápoj, dalo by se předpokládat, že první místo zaujímá káva, ale ve skutečnosti tento titul patří čaji.
Přesto může čaj nabídnout tolik zdraví prospěšných látek, říká odbornice na výživu Jenna Volpeová, píše Realsimple. Podle ní je každý druh čaje jedinečný, pokud jde o jeho nutriční profil a to, co obsahuje.
„Například čaje z listů kopřivy a přesličky obsahují vápník, železo a křemík, zatímco čaje z ibišku a šípku jsou bohaté na vitamin C. Většina z nich obsahuje antioxidanty a některé obsahují kofein,“ vysvětlil Volpe.
Černý čaj je jedním z nejoblíbenějších čajů. Podle amerického ministerstva zemědělství neobsahuje šálek černého čaje téměř žádné kalorie, makronutrienty ani vitamíny a minerály. To však neznamená, že neobsahuje žádné živiny. Jak zjistily studie, porce tohoto čaje obsahuje 35,6 miligramů (mg) kofeinu a antioxidantů.
Odborník na výživu upozornil, že ostatní čaje – zelený, bílý a oolong – se liší složením antioxidantů, protože každý z nich se sklízí a zpracovává jinak.
Uvedla, že zelené a bílé čaje obsahují nejvyšší množství antioxidantů, protože jsou ve srovnání s černými a oolong čaji méně fermentované.
Ve studii vědci porovnávali antioxidační profil 30 různých čajových nálevů a zjistili, že nejvyšší množství katechinů obsahuje zelený čaj. A katechiny v čaji mají kromě antioxidačních vlastností i protizánětlivé účinky a mohou mít terapeutické účinky při neurologických, kardiovaskulárních a dalších onemocněních.
Co se stane, když budete pít čaj každý den
„Téměř každý druh bylinného čaje má nějaké zdraví prospěšné účinky a možnosti každodenní konzumace čaje jsou nekonečné,“ zdůraznil Volpe.
Zřejmým přínosem je hromadění antioxidantů při pravidelné konzumaci čaje. Antioxidanty neutralizují volné radikály, které mohou poškozovat buňky, čímž chrání organismus a potenciálně snižují riziko některých onemocnění.
„Většině lidí může každodenní pití čaje bohatého na antioxidanty pomoci snížit zánět, zpomalit stárnutí buněk, zlepšit zdraví srdce, zrychlit metabolismus, podpořit trávení a další,“ vyjmenovává odborník na výživu.
Je však třeba upozornit na několik důležitých bodů. Zaprvé, to, co do čaje přidáváte, může vyvážit jeho zdravotní přínosy. „Například čaj má protizánětlivé vlastnosti a cukr má prozánětlivé vlastnosti, čímž se některé z jeho výhod znehodnotí,“ vysvětluje odbornice na výživu.
Někteří lidé mohou být navíc citliví na kofein obsažený v mnoha čajích. Ačkoli čaj obecně obsahuje méně kofeinu než káva, jeho množství se může nahromadit, pokud během dne vypijete několik šálků čaje nebo jiných nápojů obsahujících kofein, poznamenala odbornice.
Další zprávy o čaji
Již dříve vědci jmenovali čaj číslo 1 pro normalizaci trávení. Uvedli, že tento čaj nejen normalizuje činnost střev, ale také pečuje o srdce, hmotnost a hladinu cukru v krvi.
Kromě toho stále více výzkumů ukazuje, že čaj podporuje zdraví mnoha tělesných systémů, od mozku a srdce až po svalovou sílu s přibývajícím věkem. Nový přehled Institutu pro výzkum čaje Čínské akademie zemědělských věd uvádí, že čaj, zejména zelený, pomáhá v boji proti závažným onemocněním.
