Foto: z otevřených zdrojů
Snadno se připravuje, je zdravý a určitě potěší děti.
Krémová polévka z červené řepy fascinuje svou jasně červenou barvou, jemnou strukturou a neobvyklou chutí. Je snadná na přípravu, zdravá a určitě se bude líbit dětem. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odkazem na instagramovou stránku foodblogerky Kateryny Protsishiny.
Krémová polévka z červené řepy
Složení:
- červená řepa – 3 ks;
- brambory – 4-5 ks;
- cibule – 1 velká cibule;
- česnek – 3-4 stroužky;
- voda – musí pokrývat zeleninu;
- máslo – 30 g;
- smetana – 400 ml;
- bujónové kostky – 2 ks;
- koření – podle chuti;
- sůl, pepř, provensálské bylinky.
Příprava:
- Na másle osmahněte cibuli a česnek, přidejte brambory, červenou řepu a zalijte vodou.
- Poté přidáme kostku bujónu a ostatní koření. Přikryjeme pokličkou a vaříme do změknutí.
- Tekutinu, která zůstane, neslévejte, přidejte smetanu a vše rozšlehejte mixérem.
- Pokud chcete, přidejte na každý talíř krutony a bylinky. Z této polévky vznikne velmi krásná sytě červená barva a určitě se bude líbit dětem.
