Foto: z veřejných zdrojů
Jak vyčistit pánev od mastnoty a sazí, čtěte níže
Mnoho hospodyněk si myslí, že stará vrstva sazí na vnější straně pánve je posudek a že je čas poslat takové nádobí k likvidaci. Saze, složitá sloučenina ztuhlého tuku, zbytků potravin a produktů spalování, se vlivem vysokých teplot doslova „zažere“ do struktury kovu. Většina moderních gelů na mytí nádobí je určena pouze k rozkladu čerstvé mastnoty, zatímco odstranění mnoho let staré vrstvy vyžaduje aktivní alkalickou nebo kyselou reakci.
Podle společnosti Expserts lze i tu nejzastaralejší mastnotu odstranit bez agresivních drahých chemikálií a vyčerpávajícího tření kovovými kartáči. Existuje osvědčená metoda „vyvaření“, která kovu vrátí jeho původní lesk.
Co potřebujete k čištění: recept na domácí „činidlo“
K přípravě čisticího roztoku budete potřebovat ingredience, které se již běžně vyskytují v kuchyni. Tato metoda je založena na kombinaci abrazivních vlastností jedlé sody, čisticího účinku mýdla a dezinfekčního účinku kyseliny citronové.
Budete potřebovat:
- Vodu – 3-5 litrů (podle objemu nádobí).
- Jedlá soda – 2 plné polévkové lžíce.
- Domácí mýdlo – 3 polévkové lžíce tekutého nebo nastrouhaného kostkového mýdla (jde o 72% mýdlo, které lépe rozpouští mastnotu).
- Kyselina citronová – 1 polévková lžíce prášku.
K vaření použijte hlubokou naběračku nebo velký hrnec. Při smíchání jedlé sody a kyseliny citronové dojde k prudké chemické reakci s uvolněním pěny, proto je třeba mít dostatek místa až k okraji nádoby.
Jak vyčistit pánev: metoda „horké lázně“
- Vyberte si dostatečně velkou a hlubokou nádobu, do které se volně vejde vaše nádobí, naplňte ji vodou a postavte na vařič. Do vody přidejte mleté prací mýdlo a jedlou sodu a směs důkladně promíchejte, dokud se přísady v tekutině zcela nerozpustí.
- Když je voda dobře zahřátá, opatrně přisypte práškovou kyselinu citronovou. V tomto okamžiku začne aktivní šumění a tvorba pěny, což znamená, že roztok je připraven k práci se sazemi.
- Ponořte znečištěnou pánev nebo hrnec do aktivního roztoku tak, aby všechna problematická místa se sazemi byla zcela pokryta kapalinou. Po uvedení do varu snižte teplotu na minimum a nechte pánev „vařit“ 10-20 minut. Pokud se v průběhu let nashromáždila vrstva tuku, můžete dobu varu prodloužit až na 30 minut, abyste dosáhli lepších výsledků.
- Horké nádobí opatrně vyjměte z nádoby a nezapomeňte pro jistotu použít kuchyňské náčiní. Všimněte si, že i ty nejtvrdší saze se vlivem roztoku staly měkkými a poddajnými jako plastelína. Nyní je lze snadno odstranit tvrdou stranou obyčejné kuchyňské houbičky, kartáčkem nebo dřevěnou špachtlí, aniž by došlo k poškození kovového povrchu.
Pro které pánve není tento způsob čištění vhodný
Před zahájením čištění je nesmírně důležité správně určit materiál, ze kterého je vaše nádobí vyrobeno, protože každý kov má své vlastní zvláštnosti v interakci s účinnými látkami.
- Pro předměty z litiny a nerezové oceli je tato metoda téměř ideální volbou. Tyto kovy jsou velmi odolné vůči alkalickým roztokům a vysokým teplotám, takže postup vyvařování nijak nepoškodí strukturu kovu, ale pouze pomůže navrátit kovu jeho původní čistotu.
- Pokud plánujete čištění hliníkového nádobí, vyplatí se věnovat mu zvýšenou pozornost. Hliník je chemicky aktivní kov, který může reagovat s jedlou sodou. Dlouhodobé působení alkalického prostředí může způsobit ztmavnutí povrchu takového nádobí nebo ztrátu jeho přirozeného lesku, proto je lepší zkrátit dobu působení roztoku na minimum.
- Moderní nádobí s teflonovým nebo keramickým povrchem vyžaduje zvláštní pozornost. Tento způsob čištění je určen výhradně pro vnější stranu pánví, kde se obvykle hromadí nečistoty. Vnitřní povrch s jemnou nepřilnavou vrstvou se důrazně nedoporučuje vystavovat agresivním roztokům při vaření, protože to může nenávratně poškodit ochranné vlastnosti povlaku a vést k tomu, že se jídlo v budoucnu přilepí.
Tato metoda nejenže šetří vaše peníze, ale je také šetrnější k životnímu prostředí než používání toxických sprejů. Výsledný roztok je navíc natolik účinný, že do něj můžete na několik minut namočit zašlé příbory po pančování – budou se opět lesknout jako nové.
Stránky nejsou bezpečné! Všechna vaše data jsou v ohrožení: hesla, historie prohlížeče, osobní fotografie, bankovní karty a další osobní údaje budou použity útočníky.
