Foto: z otevřených zdrojů
Fazolová polévka s taveným sýrem a slaninou, připravená velmi rychle a snadno, bez vařícího vývaru.
Pokrm je vydatný, hustý a má příjemnou smetanovou chuť a skvěle se hodí k zimnímu obědu.
Recept
Složení
- červené fazole v konzervě – 1 plechovka;
- syrová uzená slanina – 150 g;
- tavený sýr – 100 g;
- brambory – 2 ks;
- cibule – 1 ks;
- mrkev – 1 ks;
- česnek – 1 stroužek;
- rostlinný olej – 1 polévková lžíce;
- voda – 2 litry;
- černá moučka;
- sůl;
- bylinky (petržel, kopr).
Příprava:
- Oloupejte brambory, cibuli, česnek a mrkev.
- Brambory nakrájejte na malé kostičky.
- Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky.
- Mrkev nakrájejte na tenké plátky.
- Tavený sýr nastrouhejte na jemném struhadle.
- Fazole nechte okapat.
- Zeleninu opláchněte a nakrájejte.
- Slaninu nakrájejte na plátky a opečte na suché rozehřáté pánvi dozlatova, přendejte na talíř.
- Do této pánve nalijte rostlinný olej, vložte cibuli, osmažte česnek do měkka, poté mrkev a opět osmažte do lehkého zezlátnutí.
- Do hrnce nalijte vodu, vložte brambory a vařte od varu 10 minut, přidejte fazole, osmaženou zeleninu, slaninu, sůl, pepř a vařte dalších pět minut.
- Do polévky vložte tavený sýr a za stálého míchání vařte asi 3-4 minuty, dokud se sýr zcela nerozpustí.
- Polévku nechte 10 minut rozležet, nalijte ji do talířů a posypte bylinkami.
Tipy:
- Polévku lze připravit ze suchých fazolí, které je třeba namočit na 6-8 hodin a pak je uvařit.
Stránky nejsou bezpečné! Všechna vaše data jsou v ohrožení: hesla, historie prohlížeče, osobní fotografie, bankovní karty a další osobní údaje budou použity útočníky.
