Kuchyňská houbička je nejšpinavějším předmětem v každé domácnosti a co do počtu bakterií předstihla i záchodové prkénko.
Paradoxem je, že ji lidé používají k mytí nádobí, ze kterého jedí, a vůbec je nenapadne, že tím šíří infekci po celé kuchyni, uvádí zpravodaj .
Mikrobiologové provedli stovky studií a výsledky jsou šokující i pro ty nejčistotnější hostitelky. Vlhká, porézní struktura houbičky v kombinaci se zbytky jídla vytváří dokonalý inkubátor pro bakterie.
Za jeden den používání se na jednom centimetru čtverečním houby může namnožit až 50 miliard mikroorganismů, včetně salmonel, stafylokoků a E. coli. Přitom houba vypadá vizuálně čistě a lidé si nebezpečí ani neuvědomují a používají ji i nadále po celé týdny.
Pokusy o dezinfekci houbičky vroucí vodou nebo mikrovlnnou troubou pomáhají, ale jen částečně. Většina bakterií je sice zničena, ale jejich toxiny a mrtvolky zůstávají uvnitř pórů a při dalším použití to všechno skončí na vašem talíři.
Navíc některé obzvlášť odolné bakterie přežívají i po tomto ošetření a dál se množí s trojnásobnou razancí. Studie ukazují, že optimální životnost jedné houby jsou tři dny.
Poté koncentrace bakterií dosáhne kritického bodu a houba se nestane hygienickým nástrojem, ale jejím nepřítelem. Mnoho lidí šetří peníze na houbičkách tím, že si koupí levné a používají je po dobu jednoho měsíce, ale taková úspora je dražší než jakékoli tablety do myčky.
Alternativou k houbičkám jsou kartáčky s rukojetí, které rychle schnou a nemají pórovitou strukturu, v níž by ulpívaly bakterie. Pokud se bez houbičky neobejdete, mikrobiologové doporučují používat na mastné nádobí jednorázové papírové utěrky a houbičkou pouze lehce potírat již čistý povrch, a to i v případě, že ji denně měníte.
Samostatný příběh – prkénka na krájení, která se myjí stejnou houbičkou. Pokud se na prkénku krájí syrové maso nebo ryba, bakterie z prkénka se přesunou do houbičky a pak se šíří po celé kuchyni, včetně nádobí a pracovní desky.
Takto začínají rodinné otravy, jejichž příčinu lékaři hledají celé týdny, aniž by se kdy podívali do dřezu. Jediný způsob, jak zajistit bezpečnost sobě i svým blízkým, je vzdát se houbiček na opakované použití ve prospěch jednorázových utěrek a papírových utěrek na základní nečistoty.
A na závěrečné mytí používejte silikonové drátěnky a kartáče, které se snadno čistí a okamžitě schnou, takže bakterie nemají šanci v teplém kuchyňském prostředí přežít a množit se.
Přečtěte si také
- Jak na to, aby vám džíny perfektně seděly, aniž byste museli chodit do ateliéru: tajemství domácího střihu oblečení
- Co se stane, když si každý týden nevyměníte ložní prádlo: lekce hygieny pro zaneprázdněné lidi
