Muž vypije v běhu šálek kávy a utíká do práce v upřímném přesvědčení, že snídani nepotřebuje, protože si o ni jeho tělo neřekne.
Neví, že nedostatek chuti k jídlu po ránu je často projevem cirkadiánních rytmů nebo problémů se žlučníkem, nikoliv individuální vlastností, uvádí .
Gastroenterolog vysvětluje: Žluč produkují játra nepřetržitě a v noci se hromadí ve žlučníku. Ráno po probuzení je potřeba vydatné jídlo, aby se měchýř stáhl a uvolnil žluč, jinak stagnuje, houstne a nakonec tvoří kameny.
Studie potvrzují: lidé, kteří pravidelně snídají, méně často trpí žlučníkovými kameny a mají stabilnější hladinu cukru během dne. Ranní jídlo spouští metabolické hodiny a synchronizuje činnost všech trávicích orgánů.
Pokud se vám vůbec nechce jíst, nemusíte do sebe nutit misku ovesné kaše. Stačí lehká bílkovinná snídaně – vajíčko, kousek sýra, jogurt nebo tvaroh, které spustí peristaltiku a dají signál žlučníku ke stažení.
Káva nalačno je pro váš žaludek a slinivku to nejhorší, co vás může napadnout. Stimuluje produkci kyseliny chlorovodíkové a když nemáte co jíst, kyselina začne dráždit stěny žaludku, což nakonec vede k zánětu žaludku a pálení žáhy.
U lidí s inzulínovou rezistencí je snídaně bohatá na bílkoviny a tuky obzvlášť důležitá, protože zabraňuje prudkému nárůstu cukru během dne. Pokud tělo nedostalo energii ráno, dostaví se do oběda intenzivní hlad a nevyhnutelný pád na rychlé sacharidy.
Zdravá snídaně nemusí být nutně hutná, důležité je, aby byla. Sklenice teplé vody s citronem půl hodiny před jídlem a lehká proteinová svačina nastartují trávení a ochrání žlučník před stagnací, i když se vám nechce jíst plnohodnotné jídlo.
Přečtěte si také
- Proč přestáváme hubnout, i když jíme méně: endokrinolog o metabolické adaptaci a obranných mechanismech
- Co se stane, když přestanete jíst po šesté hodině: somnolog o vztahu mezi večeří a kvalitou spánku.
