Zjistěte, kterou rybu koupit – štikozubce nebo tresku obecnou – která je lepší, výživnější a chutnější.
Která ryba je zdravější – štikozubec nebo treska / freepik.com
Štikozubec a treska jsou oblíbené druhy ryb na ukrajinském trhu. Jsou ceněny pro svou snadnou přípravu a dietní vlastnosti. Jsou však skutečně stejně zdravé a je mezi nimi nějaký rozdíl? Trenérka zdraví pro osoby 30+ a autorka školy Nutriplus Natalia Dubovik řekla agentuře My, která ryba je lepší – štikozubec nebo treska, jak se liší složením a chutí a kterou z nich je lepší zvolit.
Která ryba je lepší – štikozubec nebo treska
Štikozubec a treska jsou si podobné, ale přesto je mezi těmito druhy ryb rozdíl.
Podle odborníka, štikozubec obecný – je jemná mořská ryba s mírným obsahem tuku a vysokou kvalitou bílkovin. Obsahuje také fosfor a selen, které jsou nezbytné pro štítnou žlázu, draslík, vitaminy skupiny B a malé množství omega-3. „Štikozubec je pro tělo neuvěřitelně prospěšná ryba,“ říká odborník. – Je dietní, nízkokalorická a obsahuje 18 g bílkovin na 100 g. Maso je velmi lehce stravitelné a je vhodné ke konzumaci pro lidi trpící gastritidou.“
Máta – dno z nejvíce dietních mořských ryb, protože má minimum tuku a zároveň hodně bílkovin (19 g bílkovin na 100 g výrobku), dále jód a selen, hořčík, draslík, omega-3. „Ve srovnání s lososem je obsah omega-3 v trepce nižší, ale pro štítnou žlázu je tato ryba pokladem. Obsahuje totiž jód, který náš krajanm ve stravě tolik chybí,“ říká odborník.
Která ryba je chutnější – štikozubec nebo treska polnička
Podle odborníka je těžké si mezi těmito dvěma druhy ryb vybrat:
Štikozubec a treska jsou ideální pro ty, kteří mají problémy s trávicím traktem, chtějí snížit množství tuku v potravě nebo pro ty, kteří se rozhodli držet dietu.
Pokud budeme hovořit o tom, co je tučnější – štikozubec nebo polock, štikozubec je šťavnatější, má měkčí a jemnější maso na rozdíl od „suchého“ polocka, který má hutnější strukturu masa:
Pokud potřebujete vydatnější, ale přesto dietní rybu – je lepší zvolit štikozubce, a pokud si hlídáte váhu nebo chcete zhubnout – zastavte se u tresky obecné.
Takovou rybu je lepší připravit pečením nebo dušením, aby byla šťavnatá a zachovala si své užitečné vlastnosti.
Pokud jde o to, co chutná lépe – zda treska nebo štikozubec -, je to především otázka chuti. Ale štikozubce nebo tresku byste neměli jíst každý den – strava by měla být pestrá. „Měla by obsahovat štikozubce, štikozubce, drůbež, telecí maso a vnitřnosti – to je, pokud mluvíme o bílkovinné složce. Vyváženost se samozřejmě neobejde bez komplexních sacharidů, tuků, zeleniny a ovoce,“ zdůrazňuje výživový poradce.
Pokud neexistují žádné kontraindikace, optimální porceryby – 150-200 g při jednom jídle.
odkaz
Natalia Dubovik
zdravotní kouč pro osoby 30+
Odborník na výživu, autor podcastu „Začněme v pondělí“ na rádiu Champion.
Autor školy Nutriplus od společnosti Farmasi.
Dříve jsme vám také řekli, která ryba je zdravější – mořská nebo říční – co říkají odborníci na výživu.
