Foto: z veřejných zdrojů
Péče o kuchyňské nože, abyste je mohli bezpečně a efektivně používat po mnoho let
Nože jsou nepostradatelnými pomocníky při vaření, od krájení zeleniny až po zpracování masa. Aby však nože zůstaly ostré a snadno se používaly, je třeba je správně skladovat a pečovat o ně. Píše o tom Martha Stewartová.
Jak vybrat vhodný způsob skladování nožů
Výběr způsobu skladování závisí na vašich osobních preferencích, velikosti vaší kuchyně a stylu vaření. Například do malých kuchyní se nejlépe hodí organizéry nebo magnetické systémy, které nezabírají mnoho místa, ale umožňují snadný přístup k nožům.
Výhodou bloku na nože je, že vytváří speciální úložný prostor obvykle se specifickým místem pro každý nůž. A uložení v bloku umožňuje snadný přístup ke každému nástroji.
Důležitý je také výběr materiálu bloku na nože. Akáciové nebo bambusové bloky jsou poměrně odolnou a cenově dostupnou variantou.
Je však důležité mít na paměti, že bloky z přírodního dřeva mohou být citlivé na vysokou vlhkost, která může způsobit jejich deformaci. Také pokud blok stojí vedle dřezu nebo sporáku, kde je vysoká vlhkost, musíte být opatrní, protože dřevěný povrch může změnit barvu nebo se dokonce vlivem vlhkosti rozpínat.
Magnetické držáky
Magnetické držáky jsou vhodné pro ty, kteří oceňují estetiku a snadný přístup. Pokud nechcete, aby vám nůž omylem spadl a poškodil se, ujistěte se, že jste si koupili kvalitní pásku.
Organizéry do zásuvek
Pokud máte omezený prostor, mohou být skvělou alternativou organizéry. Často se vyrábějí z bambusu, javoru nebo ořechu a nezabírají místo na pracovní desce.
Pouzdra na nože
Pokud hledáte způsob, jak diskrétně uložit své nože nebo je ochránit před mechanickým poškozením, pouzdra mohou být skvělou volbou. Často jsou opatřena plstěnou podložkou, která udržuje vaše nože čisté a chrání je před korozí.
Tento způsob skladování je skvělý pro ty, kteří mají omezený prostor nebo potřebují bezpečné místo pro uložení svých nožů. Mějte na paměti, že pouzdra by neměla být příliš těsná, aby se nože při používání nebo skladování nepoškodily.
