Foto: z otevřených zdrojů
Pokud nechcete zkazit chuť krabích tyčinek, je důležité je rozmrazovat podle pravidel opatrnosti.
Rozmrazování krabích tyčinek je důležitou fází přípravy pokrmu, která přímo ovlivňuje chuť a bezpečnost výrobku. Přes svou zdánlivou jednoduchost má tento proces řadu nuancí, o kterých je užitečné vědět pro každého, kdo se chystá připravovat saláty nebo přílohy s touto oblíbenou surovinou.
Shromáždili jsme osvědčená doporučení, jak krabí tyčinky rozmrazit rychle, snadno a bez toho, aby se zkazila jejich chuť.
Jak rychle rozmrazit krabí tyčinky – 3 nejlepší způsoby
Než se dostaneme k rychlým hackům, je důležité vědět, co je tento produkt obecně zač. Pokud si myslíte, že jeho jedinou složkou je krabí maso, jste na velkém omylu.
Jak rozmrazit krabí tyčinky ve vodní lázni
Jednou z nejběžnějších a zároveň nejbezpečnějších metod je vložit zabalené krabí tyčinky do vzduchotěsného sáčku a ponořit je do studené vody. Doporučuje se měnit vodu každých 20-30 minut, aby byla chladná a udržovala teplotu pod 4 °C, čímž se zabrání přemnožení bakterií.
Krabí tyčinky se tímto způsobem rozmrazí přibližně za 30-60 minut v závislosti na tloušťce a množství. Po rozmrazení by se měly ihned použít nebo uložit do chladničky na dobu nejvýše 1-2 hodin.
Jak rozmrazit krabí tyčinky v mikrovlnné troubě
Pokud velmi spěcháte, můžete v mikrovlnné troubě použít funkci „rozmrazování“. Tyčinky se položí na talíř bez obalu a rozmrazují se na nízký výkon po dobu 1-2 minut, přičemž se pravidelně kontroluje jejich stav a obrací se, aby se rovnoměrně ohřály.
Je však třeba mít na paměti, že mikrovlnné trouby mohou změnit strukturu: krabí tyčinky mohou být gumové nebo na okrajích částečně uvařené, proto se tato metoda používá jen v krajním případě.
Jak rozmrazit krabí tyčinky v lednici
Pokud máte málo času, je nejlepší přenést krabici nebo sáček s tyčinkami do lednice několik hodin před vařením nebo přes noc. Tento způsob zajistí rovnoměrné rozmrazení při bezpečné teplotě a zachová pevnost a chuť výrobku. Jedinou nevýhodou je doba trvání: proces může trvat 3 až 12 hodin.
Důležitá doporučení a upozornění
- Nepoužívejte teplou nebo horkou vodu. I když je lákavé proces urychlit, vysoké teploty mohou krabí tyčinky začít „vařit“ zvenčí, změnit jejich vlastnosti a podpořit růst bakterií. Této chyby se bohužel často dopouštějí lidé ve spěchu, což může vést k vážné otravě.
- Nemá ani cenu zmiňovat, že rozmrazovat otevřené balení pod vodou je naprosto nemožné.
- Tyčinky nenechávejte při pokojové teplotě. Rychlé rozmrazení na stole zvyšuje riziko, že se výrobek dostane do nebezpečného teplotního pásma (od +5 °C), kde se bakterie množí nejrychleji.
- Po rozmrazení výrobek ihned použijte. Opětovné zmrazení zhoršuje kvalitu a zvyšuje riziko otravy potravinami.
Stránky nejsou bezpečné! Všechna vaše data jsou v ohrožení: hesla, historie prohlížeče, osobní fotografie, bankovní karty a další osobní údaje budou použity útočníky.
