Foto: z otevřených zdrojů
Ukazuje se, že je lehký, svěží, protože dresink je připraven na základě zakysané smetany.
Jedním z nejsnadněji, nejrychleji a nejjednodušeji připravitelných salátů je krabí salát. I přes jednoduchost produktů a přípravy se bude skvěle hodit na slavnostní stůl.
Vyjde lehký, svěží, protože zálivka se připravuje na bázi zakysané smetany.
Recept
Složení:
- Pekingské zelí – 300 g;
- krabí tyčinky – 120 g;
- kuřecí vejce – 4 ks;
- čerstvé okurky – 1 ks;
- zelená cibulka – 15 g;
- sůl.
Dresink:
- zakysaná smetana – 3 polévkové lžíce;
- citronová šťáva – 1 polévková lžíce. l;
- česnek – 2 stroužky;
- hořčičná zrna – 1 lžička;
- mletý černý pepř;
- sůl.
Příprava:
- Zelí opláchněte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké plátky.
- Krabí tyčinky nakrájejte na tenké proužky.
- Vejce vařte od bodu varu po dobu 10 minut. Nechte je vychladnout, oloupejte je a nakrájejte na velké kostky.
- Okurku a zelenou cibulku omyjte a osušte papírovou utěrkou. Okurku nakrájejte na nudličky, zelenou cibulku nakrájejte nožem.
- Česnek oloupejte a nastrouhejte najemno.
- Dresink: smíchejte zakysanou smetanu, citronovou šťávu, česnek, hořčici, pepř, sůl a promíchejte.
- Do mísy vložíme zelí, krabí tyčinky, vejce, okurku, zelenou cibulku, osolíme a zalijeme dresinkem. Jemně promícháme a vložíme do salátové mísy.
