Recept na pirožky s bramborami a houbami: jak je připravit rychle a bez potíží

Foto: z otevřených zdrojů

Jejich příprava nezabere tolik času, jak by se mohlo zdát.

Smažené koláče s jakoukoli náplní jsou hitem na stole, protože se dlouho nezdrží a za pár minut jsou pryč. Každá hostitelka má na jejich přípravu svůj vlastní speciální recept. Kulinářská blogerka Světlana Bauerová nám poradí, jak připravit chutné koláče s bramborami a houbami.

Jejich příprava nezabere tolik času, jak by se mohlo zdát.

Recept

Složení:

• teplá voda – 250 ml;
• sušené droždí – 7 g (čerstvé droždí – 21 g);
• cukr – 2 lžičky;
• sůl – 0,5-1 lžička;
• rostlinný olej – 3 polévkové lžíce;
• mouka – 350-400 g;
• škrob – 1 polévková lžíce.

Náplň:

Recept na pirožky s bramborami a houbami: jak je připravit rychle a bez potíží

• brambory – 500 gr;
• houby – 300 gr;
• rostlinný olej na smažení.

Příprava:

1. Do teplé vody přidejte droždí, cukr a droždí. Přisypeme sůl, prosejeme mouku a škrob. Během hnětení přidáme rostlinný olej.
2. Uhněteme těsto a necháme ho hodinu kynout.
3. Na náplň uvařte brambory, udělejte bramborovou kaši. Houby nakrájíme a osmažíme, podle chuti osolíme a okořeníme. Houby smíchejte s bramborovou kaší.
4. Uhněteme těsto, které rozdělíme na 12-14 kousků. Každý z nich rozválíme, poklademe náplní a vytvarujeme koláč. Všechny placky osmažte na rostlinném oleji z obou stran dozlatova.
5. Placičky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.