Dívka pečlivě zkoumá etikety v supermarketu, počítá každý gram cukru a odmítá jít na večeři do penzionu, protože tamní jídlo je „špatné“.
Je hrdá na svou disciplínu a nevšímá si, jak se přísná kontrola mění v posedlost a myšlenky na jídlo jí zabírají veškerý volný čas, píše zpravodaj .
Psychoterapeuti tento stav nazývají ortorexií – patologickou posedlostí zdravým jídlem, která je oficiálně uznávána jako porucha příjmu potravy. Člověk se natolik fixuje na kvalitu jídla, že ztrácí schopnost užívat si jídlo a společenský život a jakákoli odchylka od pravidel v něm vyvolává paniku a pocity viny.
Lékařka zabývající se výživou varuje, že přílišný fanatismus ve výživě vede k sociální izolaci a stavům nedostatku. Vyřazováním celých skupin potravin bez zdravotních důvodů lidé připravují své tělo o důležité látky a zadělávají si na zdravotní problémy, kterým se snažili vyhnout.
Normální strava se nemůže skládat pouze z „čistých“ a „správných“ potravin, vždy je zde prostor pro pestrost a flexibilitu. Zdravý člověk si může dát s přáteli kousek pizzy a zapomenout na to, než aby se týden tloukl a chodil cvičit do posilovny.
Studie ukazují, že přísná dietní omezení často vedou ke zhroucení a přejídání. Když je zakázané ovoce dostupné, psychika to nezvládne a člověk sní mnohem více stejného „nezdravého“ jídla, než kdyby si ho dovolil občas sníst bez pocitu viny.
Ortorexie je nebezpečná také proto, že je společensky schvalována: okolí člověka chválí za pevnou vůli a disciplínu, aniž by si všimlo bolestivé posedlosti. Problém nevidí ani sám člověk, protože „dbá o své zdraví“, a tím maskuje rozvíjející se poruchu.
Hlavním kritériem zdravého vztahu k jídlu je flexibilita a absence strachu. Pokud myšlenka na to, že sníte kousek chleba, vyvolává úzkost po celý den a jít na návštěvu bez vlastního jídla se zdá být katastrofou – je to důvod se zamyslet a obrátit se na odborníka, ne hledat jinou „správnější“ dietu.
Přečtěte si také
- Co nás nutí jíst, když nemáme hlad: psycholog o potravinových spouštěčích, které si neuvědomujeme
- Proč musíte uklízet a chodit, když chodíte do posilovny: lékař o necvičební aktivitě
