Foto: z otevřených zdrojů
Tyto zdravé řízky vás překvapí skvělou chutí a pochutná si na nich mnoho lidí.
Kotlety z mletého masa se zeleninou a kořením v troubě se ukáží jako křehké, šťavnaté, protože polovinu mletého masa tvoří zelenina, a také jich vyjde hodně.
Tyto zdravé řízky vás překvapí báječnou chutí a pochutnáte si na nich.
Recept
Složení
- mleté vepřové maso – 400 g;
- mleté kuřecí maso – 400 g;
- kuřecí vejce – 2 ks;
- cibule – 1 ks;
- mrkev – 1 ks;
- brambory – 1 ks;
- sladká paprika – 1 ks;
- česnek – 2 stroužky;
- sušený česnek – 1 lžička;
- paprika – 1 lžička;
- sušený koriandr – 1 lžička;
- čerstvá petržel – 1 svazek;
- mletý černý pepř;
- sůl;
- rostlinný olej.
Příprava:
- Oloupejte a omyjte brambory, cibuli, mrkev a česnek.
- Cibuli a mrkev nastrouhejte na středním struhadle.
- Papriky zbavte semínek a nakrájejte je na malé kostičky.
- Česnek prolisujte přes lis.
- Petrželku opláchněte, osušte papírovou utěrkou a nasekejte nadrobno.
- Brambory nastrouhejte na hrubém struhadle a lehce je vymačkejte.
- Mleté maso, brambory, cibuli, mrkev, pepř a česnek vložte do mísy. Rozšleháme vejce, přidáme sušený česnek, papriku, koriandr, mletý černý pepř, petrželku, sůl a dobře promícháme do homogenní hmoty.
- Vytvarujeme velké kotlety, které položíme na plech vyložený pergamenovým papírem a lehce potřeme rostlinným olejem.
- Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů 30-35 minut.
