Foto: z veřejných zdrojů
Mnoho lidí si ji rádo vaří samo, ale úspěch přípravy závisí na jednom důležitém faktoru: správné odrůdě.
Kysané zelí je nejen velmi chutné, ale také neuvěřitelně užitečné. Mnoho lidí si ho rádo vaří samo, ale úspěch přípravy závisí na jednom důležitém faktoru: správné odrůdě. Na ní závisí křupavost, šťavnatost a přirozená sladkost hotového pokrmu.
Aby kysané nebo nakládané zelí dopadlo dokonale, vybírejte:
- středně pozdní a pozdní odrůdy;
- hustě strukturované klasy;
- odrůdy s vysokým obsahem přírodních cukrů;
- listy jsou šťavnaté, ale pevné.
Tento druh zelí dobře kvasí, při nakládání se nerozmočí a zachovává si příjemnou křupavost.
5 nejlepších odrůd zelí pro nakládání v roce 2026
Sláva 1305.
Oblíbená volba pro domácí vaření. Klíčky dobře kvasí a zůstávají křupavé i po delším skladování:
- Hmotnost klíčků 3-5 kg.
- Hustá struktura.
- Šťavnatost.
- Dokonalá rovnováha cukrů.
Ammager 611
Pozdní odrůda s vynikající skladovatelností a silnou strukturou. Ideální pro ty, kteří plánují vytvářet velké zásoby.
Megaton F1
Moderní hybrid s rekordními klíčky o hmotnosti až 10 kg. Díky vysokým výnosům a šťavnatým listům je oblíbený mezi těmi, kdo vaří zelí ve velkém množství.
Charkovská ozimá
Domácí odrůda, léty prověřená. Zelí po naložení zůstává voňavé a chutné.
- Velmi křupavé listy.
- Vysoký obsah cukru.
- Bohatá chuť.
- Výborně se přizpůsobuje klimatu Ukrajiny.
Belorusskaya 455
Klasická odrůda pro tradiční kysání, která je často označována jako referenční odrůda pro domácí přípravu.
- Stabilní sklizeň.
- Husté klasy.
- Vynikající chuť.
- Všestranné použití.
Stránky nejsou bezpečné! Všechna vaše data jsou v ohrožení: hesla, historie prohlížeče, osobní fotografie, bankovní karty a další osobní údaje budou použity útočníky.
