Foto: z veřejných zdrojů
Tento postní dezert se snadno připravuje z cenově dostupných produktů a hodí se k čaji nebo kávě.
Postní koláč s rybízem bez vajec a mléka je voňavý, jemný a s lehkou kyselostí bobulí. Jeho příprava doma je jednoduchá a suroviny jsou obvykle dostupné v každém ročním období. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odkazem na kanál YouTube „Kulinarni recepty vid Nadiya“.
Postní koláč s rybízem: jednoduchý recept
Ingredience
Na těsto:
- perlivá minerální voda – 300 ml
- mouka – 350 g
- rostlinný olej – 70 ml
- cukr – 120 g cukru
- med – 50 g
- kvásek – 10 g
- vanilkový cukr – 1 lžička
- špetka soli
na nádivku budete potřebovat:
- černý rybíz – 180 g
- škrob – 2 lžičky
Na drobenku:
- mouka – 25 g
- kukuřičný škrob – 15 g
- cukr – 25 g
- rostlinný olej – 10 g
Příprava
- V míse smíchejte ingredience na drobenku. Důkladně promíchejte a dejte do chladničky.
- Poté v jiné míse smíchejte vodu, med, cukr, sůl, máslo a promíchejte. Poté přisypeme mouku s práškem do pečiva a vypracujeme těsto.
- Formu na pečení vymažte olejem a těsto do ní vložte. Navrch dejte rozmixované bobuloviny a škrob. Navrch položte druhou část těsta.
- Nakonec koláč posypte posypkou. Právě ta dodá těstu aromatickou kůrku. Pečte při 180 stupních po dobu 45 minut.
- Hotový koláč by měl být na povrchu pěkně propečený.
Tento postní moučník lze snadno připravit z cenově dostupných produktů a hodí se k čaji nebo kávě.
