Kuchyňské pracovní desky jsou vystaveny vlhkosti, výkyvům teplot a mechanickému poškození. Správná péče prodlužuje její životnost a umožňuje jí déle si zachovat atraktivní vzhled. Chyby při používání mohou vést k předčasnému opotřebení a nevratnému poškození materiálu.
1. Krájení potravin přímo na pracovní desce
Jednou z nejničivějších chyb je krájení potravin bez použití prkének. Zdá se to rychlé a pohodlné, ale je to přímá cesta k poškrábání, zejména na dřevěné, plastové nebo umělé kamenné pracovní desce. I malé řezy narušují celistvost materiálu a vytvářejí příznivé prostředí pro vznik bakterií a plísní.
2 Používání nevhodných čisticích prostředků
Kyselé přípravky a kovové kartáče jsou nepřítelem každé pracovní desky. Kyseliny způsobují korozi povrchů z přírodního i umělého kamene, zanechávají matné skvrny a ničí ochrannou vrstvu. Brusné prostředky poškrábou lesklé povrchy a způsobí, že jsou matné a drsné. K čištění je lepší používat měkké houbičky nebo hadříky a speciální čisticí prostředky určené pro konkrétní typ materiálu.
3. Nedbalé zacházení s vlhkostí
Nechávat na pracovní desce kaluže vody, rozlitý džus nebo kávu je závažnou chybou. Dlouhodobé působení vlhkosti způsobuje bobtnání dřevěných pracovních desek, tvorbu skvrn na plastových pracovních deskách a znehodnocování kamenných pracovních desek. Po každém vaření je důležité povrch důkladně otřít měkkým hadříkem do sucha.
4. Používání drsných brusných prostředků
I když se pracovní deska zdá být odolná, mohou abrazivní čisticí prostředky způsobit nenapravitelné škody. Škrábance, oděrky a matné skvrny jsou důsledkem používání prášků a drsných kartáčů. Bezpečnou alternativou jsou měkké houbičky, utěrky z mikrovlákna a tekuté čisticí prostředky.
5. Zanedbávání tylu
Přímé sluneční světlo může způsobit vyblednutí pracovní desky, zejména pokud je vyrobena ze dřeva nebo plastu. Pokud je kuchyň na slunečné straně, je dobré zakrýt okna závěsy nebo zastínit místnost žaluziemi, aby byla pracovní deska chráněna před UV zářením.
