Tyto dva druhy čaje jsou pro tělo velmi prospěšné.
Zároveň se tyto čaje výrazně liší v chuti / : pixnio, flickr
Mnozí lidé rádi pijí kávu, aby se ráno nabudili energií díky velké dávce kofeinu. Existuje však i jiný nápoj, který vám odpoledne zlepší náladu, a to čaj. Vyvstává však otázka, pokud si máte vybrat mezi černým a zeleným čajem, který z nich je lepší. Na tuto otázku odpověděli odborníci na výživu pro časopis Prevention.
Černý nebo zelený čaj: živiny
Čaj je v podstatě ochucená voda, takže stejně jako voda neobsahuje žádné kalorie, cukr, tuk ani bílkoviny, pokud do něj nepřidáte mléko, cukr nebo med.
Jediné, co vařený černý a zelený čaj obsahují, je kofein. Podle Mayo Clinic obsahuje 250ml šálek černého čaje 48 miligramů kofeinu a 250ml šálek zeleného čaje 29 mg. Pro srovnání, 250 ml kávy může obsahovat až 96 mg kofeinu.
„Kromě obsahu kofeinu se černý a zelený čaj liší také způsobem výroby. Podle UCLA Health jsou lístky černého čaje plně oxidovány, což jim umožňuje získat charakteristickou chuť a barvu, zatímco lístky zeleného čaje se po sběru zahřívají, aby se zabránilo oxidaci (oba druhy čaje se vyrábějí ze stejné rostliny). Díky tomu každý typ čaje obsahuje jiné živiny a prospěšné rostlinné sloučeniny,“ uvedla Prevence.
Výhody černého čaje
Podle nutriční terapeutky Diany Khanové může černý čaj podporovat zdraví srdce.
„Černý čaj obsahuje polyfenoly a antioxidanty, které podporují zdraví srdce a střev,“ dodává registrovaná dietoložka Kathleen Garcia-Bensonová ze společnosti V Nutrition.
Černý čaj obsahuje také flavonoidy, další typ antioxidantů, u nichž bylo prokázáno, že podporují zdravý krevní tlak a kognitivní funkce.
Možné nevýhody černého čaje
Khan zdůraznil, že černý čaj obsahuje nejvíce kofeinu ze všech druhů tohoto nápoje.
„Černý čaj může časem zabarvit zuby,“ varovala Garcia-Bensonová.
Konkrétně studie 2024, která se zabývala zeleným čajem, černým čajem a dvěma druhy kávy, zjistila, že právě černý čaj způsobuje ze všech čtyř nápojů největší zabarvení zubů.
Garcia-Bensonová dodala, že černý čaj může také snižovat vstřebávání železa v těle, zejména železa z rostlinných potravin.
Přínosy zeleného čaje
Zatímco černý čaj má výraznější chuť, zelený čaj může být vhodnější. Proto má tento lehký čaj s bylinnou příchutí své zdravotní výhody.
„Zelený čaj může podporovat zdravou regulaci hmotnosti a zdraví srdce a mozku,“ poznamenal Han.
Konkrétně výzkum její slova potvrzuje. Vědci zjistili, že čím více zeleného čaje pijete, tím nižší je riziko ischemické choroby srdeční. A přehled v časopise British Journal of Nutrition zjistil, že pravidelná konzumace zeleného čaje může vést ke snížení hmotnosti.
„Při pravidelné konzumaci může přispívat k mírnému zvýšení oxidace tuků,“ vysvětlila Garcia-Bensonová.
Potenciální nevýhody zeleného čaje
Zelený čaj má stejné potenciální nevýhody jako černý čaj, pokud jde o obsah kofeinu a schopnost narušovat vstřebávání železa.
„Obsahuje však méně kofeinu a blokuje vstřebávání železa v menší míře než jeho plně oxidovaný protějšek,“ dodal Prevention.
Černý vs. zelený čaj: který z nich je pro vás lepší?
„Neexistuje žádný přesvědčivý důkaz, který by jasně určil vítěze v otázce, který druh čaje je lepší pro zdravé stárnutí. Jak černý, tak zelený čaj jsou bohaté na různé druhy polyfenolů (theaflaviny v černém čaji a EGCG v zeleném čaji), které pomáhají vytvářet protizánětlivé prostředí, což je klíčové pro dosažení jakéhokoli zdravotního cíle,“ ujistil Khan.
Garcia-Benson souhlasil a zdůraznil, že správná volba je ta, která vám nejlépe vyhovuje.
„Oba čaje obsahují antioxidanty a mají další zdraví prospěšné účinky, takže nejlepší volba nakonec závisí na osobních preferencích, toleranci kofeinu a na tom, jak snadno se každý z nich hodí do vašeho denního režimu,“ shrnula.
Další zdravotní tipy
Dříve nám odborníci řekli, jaký chléb je dobrý pro zdraví. Podle nich do tohoto seznamu patří naklíčený chléb, kváskový chléb, ovesný chléb a další chléb.
Současně lékař vysvětlil, co vám pomůže znovu usnout, pokud se uprostřed noci probudíte. Radí, abyste si nejprve vymysleli náhodné slovo a pak se zaměřili na jeho první písmeno. Poté byste si měli vytvořit seznam slov, která na toto písmeno začínají.
