Foto: z otevřených zdrojů
Stačí 5 minut a ve vaší kuchyni bude dokonalý steak „jako z restaurace“.
Pokud znáte toto malé kulinářské tajemství, bude steak měkký, chutný a dokonale propečený. Stačí 5 minut a ve vaší kuchyni bude dokonalý steak „jako z restaurace“. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odkazem na kanál YouTube „Karpatskiy Shkvarki“.
Recept na dokonalý šťavnatý steak
Složení: 1:
- Hovězí maso (entrecote nebo svíčková) – 2 steaky
- máslo – 50-70 g
- rozmarýn – 2-3 čerstvé větvičky
- česnek – 3-4 stroužky
- mořská sůl a černý pepř – podle chuti
Příprava
- Než začnete vařit, nejprve maso zbavte přebytečné vlhkosti papírovou utěrkou.
- Poté maso potřete solí a pepřem. Rozpalte pánev na vysokém plameni a teprve poté na ni položte steaky. Je důležité, aby byl povrch pánve velmi horký, protože je to důležité pro kůrčičku a šťavnatost.
- Maso opečte ze všech stran. Poté přidejte máslo, rozmarýn a česnek. Steaky průběžně polévejte rozpuštěným máslem na pánvi.
- Poté steaky položte na fólii, zabalte a nechte 5 minut odležet. To je hlavní tajemství, jak získat šťavnaté maso.
- Tento steak se rozplývá na jazyku: hlavní tajemství pro získání dokonale šťavnatého masaRecept na dokonalý steak (foto: snímek z videa).
- Výsledkem bude dokonale propečené maso s růžovým středem.
