Ptitim se zeleninou na pánvi: recept na neobvyklou přílohu

Foto: z otevřených zdrojů

Podávejte jako přílohu nebo hlavní chod

Ptitim jsou těstoviny z tvrdé pšenice ve tvaru malých kuliček. Pokrm je ideální pro ty, kteří si chtějí uvařit něco zdravého a vydatného.

Podávejte jako přílohu nebo jako hlavní chod.

Recept

Složení:

• pittitim – 200 gr;
• mrkev – 1 ks;
• sladká paprika – 1 ks;
• celer – 40 g;
• rajče – 1 ks (velké);
• česnek – 2 stroužky;
• voda – 400 ml;
• máslo – 50 g;
• mletý černý pepř;
• sůl.

Příprava:

1. Mrkev omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
2. Papriku oloupejte, odstraňte semínka a stopky a také nakrájejte na malé kostičky.
3. Celer nakrájejte na malé kousky.
4. Rajče nakrájejte na malé kostičky.
5. Česnek oloupejte a prolisujte přes lis.
6. V pánvi na středním plameni rozehřejte máslo, vložte mrkev, celer a pět minut smažte, pak přidejte papriku, rajče, česnek, pepř, sůl a smažte další tři minuty, zalijte vařící vodou, přidejte pittitiam, promíchejte a za občasného míchání vařte 12 minut.
7. Odstavte z ohně a nechte pokrm 10 minut louhovat.

Tipy:

Minimum kalorií, maximum sytosti: jednoduché recepty na čočkovou polévku

• V případě potřeby lze pokrm posypat bylinkami.