Ve světě zdravého životního stylu se dnes hodně mluví o časově omezených dietách.
Metoda, při níž člověk střídá období jídla a jeho dobrovolného odepření, doslova explodovala na internetu a získala tisíce nadšených ohlasů, informuje zpravodaj .
Když se však podíváte na statistiky blíže, je to zřejmé: některým lidem tento systém připadá snadný, jiní se ho po týdnu vzdají, protože nechápou všeobecné nadšení. Nedávná metaanalýza vědců z Harvardu, která se týkala téměř 6 600 obézních dospělých, tuto otázku objasnila.
Ukazuje se, že oblíbené střídání postních dnů (kdy musíte 24 hodin doslova sedět na vodě) skutečně funguje lépe než jiné režimy, ale pouze v prvním půlroce. Po šesti měsících se všechny metody – ať už jde o denní počítání kalorií nebo stravování po hodinách – dostávají na stejného jmenovatele a dávají podobné výsledky.
Proč k tomu tedy dochází? Lidské tělo nejsou kamna, do kterých stačí přihodit určité množství dřeva a očekávat jasnou účinnost.
Naše hormony, hladina stresu a dokonce i kvalita spánku denně upravují náš vzorec pro hubnutí, což činí univerzální schémata bez přizpůsobení nepoužitelnými. Vědci z Colorada nedávno prokázali, že třídenním intervalovým půstem lze za rok zhubnout téměř 8 % tělesné hmotnosti, zatímco klasická kaloricky deficitní dieta přináší pouze 5 % .
Čísla vypadají působivě, ale skrývají důležitou nuanci: v obou skupinách lidé cvičili nejméně 300 minut týdně a svědomitě počítali kalorie v aplikaci, což není vhodné pro každého. Mnoho lidí vnímá intervalové stravování jako požitkářství: osm hodin můžete jíst všechno a po zbytek času prý kouzlo spalování tuků udělá své.
Právě v tom spočívá hlavní zklamání, protože pokud do jídelního okénka vletí tuny rychlého občerstvení, žádné hormonální výkyvy situaci nezachrání a váha zůstane na svém místě. Je tu i druhá strana mince – zdravotní kontraindikace, o kterých blogeři raději mlčí.
Při poruchách příjmu potravy, těhotenství, vředové chorobě nebo sklonu k hypoglykémii mohou takové experimenty skončit špatně a poslat člověka rovnou na nemocniční lůžko. Lidé s nestabilní hladinou cukru v krvi často při takových dietách zažívají strašlivou slabost a závratě a odepisují to jako „očistu“, ačkoli ve skutečnosti tělo jen volá o pomoc.
Odborníci zdůrazňují, že intervalový půst není zázračná pilulka, ale pouze jeden z nástrojů, který by měl být začleněn do celkového obrazu životního stylu, a ne existovat sám o sobě. Při výběru takové diety je důležité si uvědomit, že náš metabolismus je složitější, než si obchodníci myslí.
To, co vašemu kolegovi spaluje tuky, vám může způsobit pouze podrážděnost a přežírání se sladkostmi, čímž se veškeré vaše úsilí zruší.
Přečtěte si také
- Co se děje s tělem, když spíte méně než sedm hodin: důkazy z rozsáhlé studie
- Proč cukr není hlavním nepřítelem postavy: rozbor odborníka na výživu
