Lidé, kteří pravidelně dávkují vařené jídlo u stolu, mohou mít větší pravděpodobnost výskytu příznaků deprese a velké depresivní poruchy. K tomuto závěru dospěl mezinárodní tým vědců. Práce byla publikována v časopise Nutritional Neuroscience (NN).
Deprese zůstává jednou z hlavních příčin snížené kvality a délky života. Vliv individuálních každodenních stravovacích návyků na riziko poruch nálady však není zcela objasněn. Autoři tohoto článku se rozhodli ověřit, zda četnost přidávání soli do hotových jídel souvisí se závažností depresivních příznaků.
Tým vedený Mingem Chenem z Guangdongské provinční lidové nemocnice analyzoval údaje od více než 15 000 dospělých, kteří se zúčastnili amerického Národního průzkumu zdraví a výživy (2007-2018). Účastníci uváděli, jak často přidávají sůl do jídla (bez soli při vaření), a vyplnili dotazník PHQ-9, standardizovaný nástroj pro screening deprese.
Analýza ukázala konzistentní vztah: čím častěji osoba solila své jídlo, tím vyšší bylo její celkové skóre na škále deprese.
Tento vztah přetrvával i po zohlednění věku, pohlaví, příjmu, vzdělání, kouření a chronických onemocnění.
K ověření, zda může existovat příčinná souvislost, použili vědci metodu mendelovské randomizace. Použili údaje z databáze UK Biobank a identifikovali genetické varianty spojené s vrozeným sklonem k vyššímu příjmu soli. Tyto markery pak porovnali s rozsáhlými genetickými studiemi deprese.
Výsledky potvrdily původní zjištění: genetická predispozice k vyššímu příjmu soli byla spojena s 11% zvýšením rizika depresivních příznaků a 28% zvýšením rizika depresivní poruchy.
Podle autorů může možný mechanismus souviset s narušením osy hypotalamus-hypofýza-nadledvinky, systému, který reguluje stresovou reakci prostřednictvím hormonu kortizolu. Nadměrný příjem sodíku také podporuje zánět a oxidační stres, které mohou poškodit mozkové struktury podílející se na regulaci emocí.
