Jak se správně vzdát cukru a nezbláznit se z toho

Vzdát se rafinovaného cukru neznamená zcela vyřadit ze svého života všechny sladkosti. Naopak, začnete si více vážit přirozené chuti ovoce, lesních plodů, ořechů, medu. Tělo dostává rovnoměrný přísun energie, přestává být rukojmím „cukrové horské dráhy“ a metabolismus i váha jsou pod kontrolou.

Cukr přináší krátkodobé potěšení, ale z hlediska dlouhodobého zdraví a kvality života je vyhýbání se rafinovaným sladkostem nebo jejich výrazné omezení moudrou volbou.

Co se změní, když přestanete jíst cukr

1. Stabilnější hladina energiePřechodem z jednoduchých cukrů na komplexní sacharidy (z obilovin, zeleniny a ovoce) získáte „plynulý“ tok energie bez náhlých výkyvů glukózy. Už žádné neustálé vzestupy a poklesy, které způsobují ospalost a emoční „výkyvy“. Mnoho lidí uvádí, že se na konci dne cítí čiperněji a méně často zažívají náhlý pokles energie.

2. Snížení chuti na sladkéVzdát se známých dezertů se může zpočátku zdát bolestivé, ale po týdnu nebo dvou se vaše receptory začnou „přizpůsobovat“. Přirozená sladkost ovoce nebo dokonce rajčat vám začne připadat jasnější, zatímco průmyslové pečivo nebo sladkosti se vám budou zdát příliš sladké. Postupem času se chuť na rafinovaný cukr zmenší a vy si všimnete, že k pocitu potěšení vůbec nepotřebujete jíst koláče.

   

   Jak snížit hladinu cukru v krvi bez léků: odborníci pojmenovali nejjednodušší metodu

3. Stabilizace hmotnosti a snížení rizika obezityNeustálá konzumace sladkostí a sladkých nápojů je jedním z hlavních faktorů přibývajících kilogramů. Při zvýšené hladině glukózy musí tělo produkovat velké množství inzulínu, aby ji zpracovalo. Přebytek často přechází do tukových zásob. Omezením nebo vyloučením cukru snížíte obsah kalorií ve stravě a pomůžete tělu efektivněji nakládat s přijatou energií. To může vést k postupnému snižování hmotnosti a snížení rizika obezity.

4. Zlepšení stavu pokožkyNadměrné množství cukru může způsobovat nebo zhoršovat akné (pupínky) a přispívat k předčasnému stárnutí pleti prostřednictvím procesů „glykace“ kolagenových vláken. Když přestanete své tělo přetěžovat rafinovaným cukrem, vaše pleť se může vyjasnit, zmizí vyrážky a sníží se pravděpodobnost zánětů. Póry jsou méně nápadné a celkový tón pleti je hladší.

5. Podpora kardiovaskulárního systémuStudie ukazují, že nadměrná konzumace jednoduchých sacharidů zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Cukr vyvolává zvýšení hladiny špatného cholesterolu (LDL) a triglyceridů a zhoršuje zánět v cévách. Vyhýbání se sladkostem pomáhá normalizovat lipidový profil a snižuje zátěž srdce.

6. Stabilizace náladyVýkyvy hladiny cukru v krvi způsobují výkyvy nálad a zvýšenou úzkost. Bez rafinovaného cukru dostává mozek plynulejší „tok“ paliva, což snižuje hormonální „bouře“. Ti, kteří prošli adaptačním obdobím, často uvádějí zlepšení pohody a snížení podrážděnosti.

Jak se správně vzdát cukru a neslevovat z něj

1. Postupně snižujte množstvíPokud jste zvyklí dávat si do čaje dvě lžičky cukru, zkuste týden pít jen jednu a pak se přídatným látkám zcela vyhněte. Náhlý přechod může být velmi nepříjemný, zatímco při plynulé změně je pravděpodobnější, že se stane trvalým zvykem.

2. Hledejte přírodní náhražkyPřírodní sladidla (stévie, erytritol, malé množství medu nebo topinambur sirupu) vám mohou pomoci překonat fázi odvykání bez pocitu nedostatku. Je však důležité dbát na střídmost: i zdravé alternativy mohou být kalorické nebo měnit metabolismus.

3. Zvýšení obsahu vlákniny a bílkovinKomplexní sacharidy ze zeleniny, obilovin a luštěnin poskytují dlouhodobý pocit sytosti a pomáhají snižovat chuť na sladké. Bílkoviny (ryby, maso, vejce, luštěniny) poskytují stavební materiál pro buňky a stabilizují hladinu cukru v krvi.

4. Přečtěte si složení potravinCukr se skrývá tam, kde ho nečekáte: v kečupech, omáčkách, hotových polévkách, chlebu, jogurtech. Studujte etikety: „glukózový sirup“, „fruktóza“, „maltóza“, „agávový sirup“ jsou všechny formy cukru. Čím méně těchto složek, tím lépe pro vaši postavu a pohodu.

5. Pijte více vody a vyhýbejte se sladkým nápojůmI zdánlivě zdravé koktejly nebo džusy mohou obsahovat velké množství cukru. Pokud si chcete dát ovocný nápoj, jezte celé ovoce nebo čerstvé bobule: dodá vám to další vlákninu. Obyčejná voda, bylinkové a zelené čaje jsou ideální volbou pro hydrataci bez kalorií.