Foto: z otevřených zdrojů
Vzdušný a plný přirozené ovocné chuti, jehož příprava zabere jen pár minut a který v sobě spojuje výhody bílkovin a čerstvých bobulí.
Jahodový proteinový marshmallow je ideální dezert pro ty, kteří dbají na dodržování diety. Je vzdušný, plný přírodní ovocné chuti, jeho příprava zabere jen pár minut a spojuje výhody bílkovin a čerstvých bobulí. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odkazem na instagramovou stránku foodblogerky Ekateriny Protsyshiny.
Proteinové zdravé marshmallows: domácí recept
Složení:
- mražené jahody – 250 g;
- agar-agar – 8 g;
- náhražka cukru;
- bílkoviny – 100 g;
- kyselina citronová nebo citronová šťáva – několik kapek.
Příprava
- Jahody nebo jiné bobulovité ovoce rozmělněte v mixéru. Poté přidejte agar-agar a sladidlo.
- Směs nalijte do hrnce a postavte na oheň, přiveďte k varu a neustále míchejte.
- Zapomeňte na marshmallows z obchodu: zdravé marshmallows doma za pár minutPříprava domácích marshmallows (foto: rámeček z videa).
- Vyšlehejte bílky do špičky a postupně přidávejte jahody, přímo horké a dobře vyšlehejte. Hmotu přendejte do cukrářského sáčku a vyložte potravinovou fólií.
- Zapomeňte na marshmallows z obchodu: zdravé marshmallows doma za pár minutDomácí jahodové marshmallows (foto: rámeček z videa).
- Vše musíte udělat rychle, protože marshmallow tuhne. Nakonec marshmallows odstavte na 2-3 minuty, aby ztuhly a ustálily se.
